span class寂寞苏州定胜糕

原标题：寂寞苏州定胜糕寂寞苏州定胜糕苏州是我很喜欢的一座城市，因为我觉得，苏州的文脉之气始终没有断过。此城自古清嘉，运河舒缓，清流绵密，烟波浩淼。苏州是水城，水为城之魂，但是“至柔者至刚”，苏州又不乏虎踞龙盘的霸气，虎丘已成，剑池犹雄。第一次去苏州，我是一个人只身前往的，刚刚经历了一场青春创业的失败，仿佛并没有太多的沮丧，只是觉得别人的欢声笑语与己无关，这种感觉用“寂寞”来形容可能更合适。因为苏州又有寂寞，正适合寂寞的人前往。到了苏州不能不看园林。苏州园林和京城山水截然不同，前者以清雅精致闻名，后者以皇家霸气凌世。苏州园林者众，犹以拙政园名动天下，我却对沧浪亭情有独钟。《楚辞•渔父》中“沧浪之水清兮，可以濯吾缨；沧浪之水浊兮，可以濯我足”，是沧浪亭得名由来。沧浪亭临水而筑，未入园先有景，一路波光入画，亭阁倒影，尽得清流神韵，就连心灵都被清净了。虎丘是苏州的标志，有“吴中第一名胜”之美誉。据史志记载，春秋晚期，吴王夫差葬其父阖闾于此，葬后三日，白虎踞其上，故名“虎丘”。虎丘风景幽奇，“出城先见塔，入寺始登山”，虎丘云岩寺塔虽已倾斜，可是屹立不倒。塔身古朴，周边松柏映衬，清风袭来，清人神志，惊人觉醒，名刹遗珍，佛国圣物。虎丘之下是剑池。剑池并不大，可是两边石壁森立，池水幽深，黯然之中仿佛有剑气凌空，使人顿生警觉。传说吴王阖闾墓葬于池下，更给剑池披上了神秘的面纱。剑池上方有陈公桥飞跨两崖，桥面上凿有两个孔洞，我从桥上孔中望下看剑池，虽并不高，却有如临深渊之感，寒气泠泠，两股战战。苏州是寂寞的，苏州是清雅的，苏州也是尘世的。苏州的寂寞、清雅、尘世甚至可以糅合在一切让人不觉得丝毫别扭。这就是观前街。观是玄妙观，道家一向追求清寂，到了苏州却成为第一繁华熙攘之处。观前街上商铺林立，黄杨木梳，太湖藕粉；梅花面糕，采芝糖饼；螺钿漆盒，彩绘宫灯；吃的、玩的、用的，尽显苏州风情，我尽然有不知今夕是何夕之错觉。我喜欢的是黄天源的糕饼。黄天源是真正的百年老店，苏式点心的大家。著名的就有玫瑰大方糕、青团、松子黄千糕、绿豆糕、重阳糕、米枫糕、椒盐麻糕、枣松猪油夹糕、五色松糕、马蹄糕、炒肉馅团、双馅团等三百二十余个品种。当然我最喜欢的是定胜糕。定胜糕用糯米和粳米按比例磨粉后加红曲米制成，里面是豆沙馅，表面有时还要点缀青红果料，腰细而两头大，形状如木匠师傅拼接木板而用的定榫，也像元宝造型。据说南宋时期金兀术率军进犯苏杭，两军一时成胶着状态。此时，苏州百姓送来慰问品，其中就有一种状如定榫的粉红色米糕，韩世忠咬了一口，发现里面夹了一张纸条，上面写着：“敌营像定榫，头大腰身细，当中一截断，两头勿成形。”韩世忠大受启发，派精锐之师直插金军薄弱之处，终于获得大胜。因“定榫”与“定胜”谐音，这定胜糕就伴随着老百姓对安定生活的渴望一直流传下来了。今天，苏州人一般升职、考试、乔迁，都要吃定胜糕，而且是成对购买。我吃了定胜糕以后，也觉得自己像是半个苏州人了。吃完定胜糕，苏州已入夜了。苏州的夜晚不能用流光溢彩形容，而是灯影阑珊。路过昆曲传习馆，正好听见熟悉的《牡丹亭·皂罗袍》的唱段：“原来姹紫嫣红开遍，似这般都付与断井颓垣。良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院。朝飞暮卷，云霞翠轩，雨丝风片，烟波画船，锦屏人忒看的这韶光贱……”，一时间，寂寞之意如泣如诉，我就在街头迷失了自己。（图片来源于网络）责任编辑：

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