随着年龄增加，老年人会出现一系列的生理变化，从而影响老年人摄取、消化食物和吸收营养物质的能力，使得老年人出现营养素缺乏和营养不良的风险增高。
想要避免营养素缺乏和营养不良，除了注意饮食，老人还要做好这两件事。
01 定期进行体检，做好健康管理
体检是做好健康管理的首要途径，有利于及时发现健康问题。老年人应该根据自身状况，定期到有资质的医疗机构参加健康体检。一般建议每年参加 1 ～ 2 次健康体检。
健康体检主要是发现影响身体健康的危害因素。
老年人可以通过调整自身的生活方式降低这些危害因素的影响；如果发现较为严重的问题，应该去专业医疗机构做进一步的检查，由医务人员做出专业的诊断，开展规范的治疗。
此外，老年人健康知识的学习。可以选择阅读国家正式出版报刊、书籍和参加社区医疗机构科普讲座等正规渠道学习基本健康知识，提高自己的辨识能力。
02 及时测评营养状况，纠正不健康饮食行为
老年人的身体功能、生活状况、社会交往等状况都发生了很大变化，对营养健康状况产生影响的因素也在不断的变化之中。
鼓励老年人关注自己的饮食，经常自我测评营养状况。具体来说，可以这样做：
1.定期称量体重
这是最简单的自我营养测评的方法之一。
老年人适宜的体重范围是体质指数( BMI )在 20.0～26.9 kg/m²。老年人的体重应该维持在一个比较稳定的范围。如果在没有主动采取减重或增重的情况下，短时间内出现较大波动，应及时查找原因，并进行调整。
2.记录自己的饮食情况
记录的同时，观察进食的食物种类是否丰富，尽可能达到《中国居民膳食指南（ 2022 ）》（下文简称膳食指南）中每天 12 种，每周 25 种食物的推荐。
除了保证能量摄入充足和膳食多样化，老年人应该确保摄入足量的优质蛋白质，避免肌少症的发生。
肌少症是一种与年龄增长相关的，进展性、广泛性的全身骨骼肌质量与功能丧失，合并体能下降，生存质量降低以及跌倒与死亡等不良事件风险增加相关的病症。
肌少症老年人每天蛋白质的推荐摄入量为 1.2-1.5 g/kg.bw，其中鱼类、畜禽肉和蛋类的每天推荐摄入量均为 40～50 克；并且推荐老年人每天摄入 300～400 毫升牛奶或奶制品。
通过这些简单的自我测评，就能够了解自己的饮食是否基本合理。
小提醒
对于患有多种慢性病，身体功能明显变差的老年人来说，由于活动受限，并在进行医学治疗，其有着特殊的营养需求，应该接受专业的营养不良风险评估、评定，接受医学营养专业人员的指导，科学精细调控饮食，做好疾病治疗、康复中的营养支持。
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参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].北京:人民卫生出版社, 2022.
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作者 | 马博士健康团 周淑益 博士生
编辑 | 马博士健康团
图片 | 自摄图网及网络
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