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杜姑娘的花酒馆680后姑娘辞职回农村，穿汉服开花酒馆，活成古代侠女的样子

长河网 • 2019-01-22 21:38:13 • 文化 • 阅读 4
花酒姑娘 如果说， 啤酒是烧烤摊上的喧嚣寂寞， 白酒是宾朋满座的快意江湖， 红酒是高脚杯中的优雅迷离， 那么花酒， 则是红尘俗世中的悠然淡泊。 在酒香中， 忘记现世忧愁， 在迷醉里， 暗寻心中的桃花源。 然而桃花源并不在梦
原标题：80后姑娘辞职回农村，穿汉服开花酒馆，活成古代侠女的样子花酒姑娘如果说，啤酒是烧烤摊上的喧嚣寂寞，白酒是宾朋满座的快意江湖，红酒是高脚杯中的优雅迷离，那么花酒，则是红尘俗世中的悠然淡泊。在酒香中，忘记现世忧愁，在迷醉里，暗寻心中的桃花源。然而桃花源并不在梦里，竟在这80后女孩的花酒馆里。在杭州热闹的河坊街，一个不起眼的青旅二楼，悄然开了一家中式小酒馆——“杜姑娘的花酒馆”。门口古朴的红灯笼，屋檐风雅的油纸伞，墙上翰墨飘香的字迹，桌上各种精致的酒壶杯盏，一群穿着汉服的客人，盘腿而坐，畅谈欢笑。灯光微黄，气氛柔和，让人不禁有一种跨越千年、穿越时空的恍惚之感。没有打广告，也没有显眼的招牌，仅仅凭着酒香，就让全国各地的人们寻上门来，全都醉倒在这个姑娘甜甜的笑容，和醇醇的酒味中。她就是赵杜鹃，余杭区非物质文化传承人，国家高级酿酒师。明明姓赵，人们却叫她杜姑娘。因为她想在自己垂垂老矣时，别人见到她依旧唤一声“杜姑娘”，自己答一声“哎”，那该是多么浪漫诗意的场景呀。来到这里，穿着汉服，酌一杯花酒，关掉手机，三五好友，和陌生人聊聊天，或只是安静地待着。用一个下午，听一段故事，静享一段有酒有故事的时光。暂时将凡尘纷扰屏蔽在门外，把酒话桑麻，人生最惬意的事，莫过于此。杜姑娘家的村子世代酿酒，但是随着年轻劳动力入城务工，越来越多的人不愿意继承这门又累又苦又不挣钱的手艺。祖父曾是村里公认最好酿酒师，全村酿酒的重担便落在了爷爷身上。后来又传给父亲，但是眼见着父亲日益老去，这门手工酿酒的手艺，逐渐陷入失传的尴尬境地。杜姑娘看在眼里，疼在心里，经过一番深思熟虑，她毅然辞掉城里光鲜的工作，回到农村，从父亲手中接过这份重托，接过这口祖传的老酒缸，决意把这门祖传的技艺传承下去，至今已经有七年光景。七年来，她潜心向长辈虚心学习酿酒的技艺，遍访全国各地的酒，去过成都，北京，川藏，也深入浙江的深山，只为还原出最地道的风味。坚持手工酿制，高品质意味着极其艰辛复杂的过程，工序差之分毫便会影响口感。杜姑娘每年都要在七八月天气最热的时候，上山采草药来养世代祖传的母菌，因为此时草药药性最强。雪白的糯米和野生酵母融合，经过光阴的淘洗搅拌，带着手心的温度，酿出来的每一滴都是自然的琼浆。很多厂家找上门来希望能够合作，但是都被杜姑娘婉言谢绝，因为她要保证每一滴酒的品质，只有经过自己手，才能放心给顾客品尝，这是她对手工酿酒的态度和坚守。但杜姑娘并没有一味地遵循守旧，而是在传承古法的基础上做了创新。她在传统米酒的酿造基础上，酿制出了花酒果酒，有了花的清香，果的甜美。受到很多女孩的喜爱，因此被戏称为“喝花酒”。酒馆的酒按照酒精度数划分，分为低度酒，中度酒和高度酒。低度酒大多在9-12度，杜姑娘选出最好喝的12款酒，给它们取名“十二金钗”。薛宝钗是桃花酿温婉晶莹，林黛玉是樱花酿酸甜澄澈，王熙凤是桑果酿馥郁芬芳，史湘云是桂花酿沁人心脾，贾探春是荔枝酿朦胧缥缈。古代四大美人系列，那份醇厚柔软，经过舌尖，滑过喉咙，流入脾胃，刺激着身上每一个毛孔，抚慰着身上每一个感官，令人回味无穷。一杯酒下肚，面红微醺，一切在眼中都变得梦幻诗意，这些酒全国独此一家，市面上是买不到的。不仅酒香，还有汉服俏。因为杜姑娘热衷于汉文化，喜爱穿汉服，她店里有各种汉服供酒客体验，甚至成了一个汉服文化圈小基地。更有一些外国友人慕名而来，特此感受中国的传统文化。一杯酒，串联了古今，迷醉了千年。这里不仅是酒馆，更是一个躲避俗世浮华的家，很多人和杜姑娘已经很相熟了，唤她姐姐，路上买了鲜花直接找花瓶插下，自顾自找位置坐下，杜姑娘默契地浅笑盈盈，无需客套道谢，只是默默为他来一杯老样子。也有人心情不好没地方去的时候，就来这里和杜姑娘聊天，一壶酒，配上软糯甜香的南瓜挞，聊聊心事，讲讲故事，今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。莫问来路，只享受此刻的欢畅，人们亲切的把花酒馆称为——“解忧酒馆”。而杜姑娘则像一个时光的守护者，在酒馆方寸之间，迎来送往，听人生，品美酒，忘记时间流逝，诗酒人生，快意江湖，将快乐和忧伤全都一饮而尽。就让我们暂时醉在这份美好里面，偷得浮生半日闲，品味自由和浪漫，喝罢再继续赶路，在这茫茫世间不再孤单。-END-（图片来自主人公朋友圈，感谢主人公授权发布。）转载须知转载时后台回复“转载”二字，责任编辑：

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