欢迎来到“好吃的胃”的厨房，今天主要讲的是怎么做干锅花菜，疫情隔离期间，少出门，在家可以多做一下美食，多多锻炼一下自己的厨艺，准备好食材，我们就可以开始了。
干锅花菜是一道传统的湘菜，其不仅口感干脆，香味四溢，令人回味无穷，更具有丰富的营养价值。花菜有抗癌防癌的功效。据美国癌症协会的报道，在众多的水果蔬菜中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。
花菜有丰富的维生素 k，具有解毒肝脏的功效，花菜有丰富的生物活性物质。花椰菜内还有多种吲哚衍生物活性物质，该物质能降低雌激素水平，减少乳腺癌的发病概率。好了，回归正题，我们下馆子很多人都喜欢吃干锅菜之类的，我喜欢吃的就是干锅花菜，下面还是说说做法吧。
主要食材:花菜，猪肉末，油，糖，耗油，桂皮,红椒,盐,味极鲜,八角,干辣椒。
第1步，将花菜切成小朵葱姜算切好，猪肉剁成末。
第2步，将肉末放入热锅里，煸出香味，再加入葱姜蒜。然后放入干辣椒，八角桂皮炒出香味。再把花菜放入锅内进行煸炒。放入适当的盐糖使之入味。
第3步，花菜好的，成熟时，再放入红椒，翻炒之后再放入味极鲜和耗油。
第4步，最后葱段放入,翻炒5分钟之后即可出锅，这样干锅花菜就做成了。
有兴趣的朋友可以关注一下"好吃的胃'',在家一起做干锅花菜.
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