培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳，烹饪后的培根更是对味蕾的极致诱惑。虽然培根是西式的美味，但是我们完全可以用中式的传统做法来进行烹饪它，不仅营养美味，而且超级百搭有木有！可以说只有你想不到，没有培根做不到的搭配！不信你就试试看吧
1.杏鲍菇培根卷
杏鲍菇培根卷的做法步骤：1杏鲍菇用打皮刀打出薄片，培根切成两段
杏鲍菇培根卷的做法步骤：2黄瓜切丝
杏鲍菇培根卷的做法步骤：3锅里放少量油，放入杏鲍菇煎熟
杏鲍菇培根卷的做法步骤：4煎完杏鲍菇后再煎一下培根
杏鲍菇培根卷的做法步骤：5先用培根卷紧黄瓜丝
杏鲍菇培根卷的做法步骤：6再用杏鲍菇在外边卷一层
杏鲍菇培根卷的做法步骤：7清爽可口
2.培根炒花菜
培根炒花菜的做法步骤：1花菜摘分小朵，盐水浸泡半小时后洗净
培根炒花菜的做法步骤：2胡萝卜洗净切片
培根炒花菜的做法步骤：3培根切小块
培根炒花菜的做法步骤：4干辣椒洗净切段，蒜瓣切片
培根炒花菜的做法步骤：5把洗净的花菜和胡萝卜焯下水，然后捞出控水
培根炒花菜的做法步骤：6锅中少许油烧热，加入蒜和干辣椒煸香
培根炒花菜的做法步骤：7加入培根翻炒片刻
培根炒花菜的做法步骤：8加入焯过水的花菜和胡萝卜翻炒
培根炒花菜的做法步骤：9加入少许盐调味
培根炒花菜的做法步骤：10出锅前加入一勺热炒鲜露翻炒均匀即可出锅
3.培根尖椒鸡蛋干
培根尖椒鸡蛋干的做法步骤：1原料。
培根尖椒鸡蛋干的做法步骤：2原料改刀。
培根尖椒鸡蛋干的做法步骤：3炒锅倒油，放入培根，小火慢煎。
培根尖椒鸡蛋干的做法步骤：4培根煎至微黄出油后加蒜末，炒香。
培根尖椒鸡蛋干的做法步骤：5放入鸡蛋干。
培根尖椒鸡蛋干的做法步骤：6放入尖椒、干红椒、生抽、盐、糖，翻炒均匀。
培根尖椒鸡蛋干的做法步骤：7很下饭的一道快手菜！
4.培根金针菇卷
培根金针菇卷的做法步骤：1准备材料
培根金针菇卷的做法步骤：2将金针菇洗净沥干，切掉根部，撕开
培根金针菇卷的做法步骤：3培根解冻从中间一分为二
培根金针菇卷的做法步骤：4把适量的金针菇放在培根上
培根金针菇卷的做法步骤：5在金针菇上刷少许烧烤酱料
培根金针菇卷的做法步骤：6卷起，用牙签戳起来固定住
培根金针菇卷的做法步骤：7依次做好所有的培根卷
培根金针菇卷的做法步骤：8空气炸锅200度预热五分钟，将所有的培根卷放入九阳空气炸锅的炸篮内
培根金针菇卷的做法步骤：9将炸篮推入空气炸锅中
培根金针菇卷的做法步骤：10设置200度，十分钟即可
5.培根萝卜丝饼
培根萝卜丝饼的做法步骤：1烧锅开水，加入适量的盐，放入白萝卜丝进去焯煮；
培根萝卜丝饼的做法步骤：2焯煮好的萝卜丝挤去水分后放入碗中；
培根萝卜丝饼的做法步骤：3将培根丝、小葱末和面粉放入里面；
培根萝卜丝饼的做法步骤：4再加入适量的盐和胡椒粉和少许水进去搅拌均匀；
培根萝卜丝饼的做法步骤：5烧热锅放入少许油，将白萝卜丝饼按压成饼平放在锅中；
培根萝卜丝饼的做法步骤：6小火煎至双面金黄；
培根萝卜丝饼的做法步骤：7最后盛出放在指尖上吸油；
6.三蔬培根卷
三蔬培根卷的做法步骤：1备好所用食材。
三蔬培根卷的做法步骤：2锅里加少许清水及盐，煮开，将香菇改刀下锅。
三蔬培根卷的做法步骤：3同时也将摘好的荷兰豆及胡萝卜下锅，微焯一分钟半分钟就可以。
三蔬培根卷的做法步骤：4备半条培根，将三款时蔬卷在里面。
三蔬培根卷的做法步骤：5卷好后码放在烤盘里。
三蔬培根卷的做法步骤：6再洒上适量的黑胡椒粉。
三蔬培根卷的做法步骤：7入烤箱230度烤十分钟就可以。
7.西兰花培根卷
西兰花培根卷的做法步骤：1准备食材
西兰花培根卷的做法步骤：2将西蓝花洗净切成小朵
西兰花培根卷的做法步骤：3锅中加水烧沸，加适量食盐和食用油，将西蓝花放入水中汆烫至变色捞出。
西兰花培根卷的做法步骤：4将培根一切为二
西兰花培根卷的做法步骤：5培根上放入两颗西蓝花卷起，用牙签固定。
西兰花培根卷的做法步骤：6将西蓝花培根放入盘中，锅中加水蒸7分钟。
西兰花培根卷的做法步骤：7将盘中的汁水倒入锅中，加入1大勺蚝油煮沸。
西兰花培根卷的做法步骤：8浇在西蓝花培根上即可。
8.培根青笋卷
培根青笋卷的做法步骤：1培根一袋，青笋7.8根，黑胡椒粉适量
培根青笋卷的做法步骤：2青笋洗净，切大约8厘米小段，去掉根部口感老的部分
培根青笋卷的做法步骤：3烧开水过一遍青笋段，不要时间太长，容易煮大了影响口感，盛出后立即用冷水过一下，这样保持青笋更加翠绿一些
培根青笋卷的做法步骤：4培根打开，把切好的青笋段摆好，顺着卷起来，
培根青笋卷的做法步骤：5依次摆盘放好
培根青笋卷的做法步骤：6煎锅放到炉灶上，倒入少量植物油，培根卷放入锅内，煎制两面金黄即可
培根青笋卷的做法步骤：7最后摆盘一下就可以开吃了！
培根青笋卷的做法步骤：8青笋口感很清脆哦，荤素搭配营养！
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