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琥珀核桃三分钟教你自制琥珀核桃，居家旅行必备，好吃到根本停不下来！

长河网 • 2019-01-23 13:17:01 • 旅游 • 阅读 11
琥珀核桃，为什么听着这个名字，我就觉得很喜欢呢？哈哈！那我就先来介绍一下它吧！琥珀核桃是以核桃肉为主要食材制成的一道传统小吃，口味香脆甜。因其外裹一层麦芽糖，呈琥珀色，故而得名。 核桃一直被称为“健脑果”。因其所含的磷脂，对脑神经有良好的
原标题：三分钟教你自制琥珀核桃，居家旅行必备，好吃到根本停不下来！琥珀核桃，为什么听着这个名字，我就觉得很喜欢呢？哈哈！那我就先来介绍一下它吧！琥珀核桃是以核桃肉为主要食材制成的一道传统小吃，口味香脆甜。因其外裹一层麦芽糖，呈琥珀色，故而得名。核桃一直被称为“健脑果”。因其所含的磷脂，对脑神经有良好的保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防止动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。而且，核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，尤其对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。所以，人们常说，早晚吃核桃，往往比吃补药的效果要好。核桃虽然营养丰富，但生食涩味浓重，小孩子并不喜欢。所以，这就凸显了琥珀核桃的优势。晶莹剔透，香甜味浓，既营养健康，又不失口感和乐趣。而且，制作琥珀核桃，熬糖是关键。熬过了发苦，熬的火候不到，又呈现不出晶莹剔透的脆硬状态。所以，还是很考验制作人的技术的。而且，据我了解，平时买的成品琥珀核桃，不但贵，而且油很大。加之买回来放不了几天，就会有哈喇味，很影响口感，确实也不划算。所以，自己做无油的琥珀核桃，健康，好吃，还经济实惠。在家做，很方便，还可以当作家庭零食吃。何乐而不为呢？所以说，核桃仁还是不炸为好。用烤箱烤制核桃仁，其色泽、口感好于油炸的，而且健康得多。有小孩子的家庭，尤其推荐哦！琥珀核桃，其香脆的口感实在是叫人着迷。反正我是吃了一口，就停不了嘴。不过，说实话，其做法比较简单，只要你花时间、花心思用心去操作，一次性成功的可能性还是很大的。琥珀核桃，超级香甜、好吃的一款零食，实在是居家、旅行必备之良品！亲爱的朋友，千万不要觉得它看起来很高大上，就觉得一定会很难做。千万不要这么想！现在，琥珀核桃最健康、最好吃的做法，已为你整你如下，赶快学起来吧！是不是已经有人迫不及待了呢？那就赶快开始吧！用料核桃仁500克/冰糖200克/麦芽糖50克/清水适量/白芝麻适量/步骤Step1准备好材料Step2将核桃仁放入150度预热好的烤箱中层，烤15分钟左右Step3锅内放入冰糖、麦芽糖和清水Step4大火熬煮Step5烧滚后转小火，用木勺稍稍搅动搅动，加速冰糖融化即可Step6至冰糖全部融化，关火Step7将烤好的核桃仁倒入，使之充分裹上糖浆，并撒上芝麻Step8将裹好糖浆的核桃仁平摊开来，晾凉后即可开吃有。需要采购核桃仁的朋友。PC端文章底部有地址哟！欢迎来采购！责任编辑：

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