日本东京筑地市场东京的“日本厨房”筑地市场昨日开始拆除新市场比原来大近两倍

原标题：东京的“日本厨房”筑地市场昨日开始拆除新市场比原来大近两倍随着向新丰洲市场搬迁工作的进行，拥有83年历史，被称为“日本厨房”的东京中央区老筑地市场将退出历史舞台。筑地市场于10月17日晚8点正式关闭，10月18日之后，筑地市场将正式开始拆除工作，预计将耗时1年5个月，于2020年2月完工。筑地市场是由在日本关东大地震时烧毁的日本桥鱼市场和京桥蔬果市场等搬迁至此并开始营业的。有约480种水产及约270种蔬果供应，在全球也属于超大规模。每天有4万多人次进出。每天世界上捕获的鱼每5条就有1条是在筑地交易的，全世界约2500万人的食材出自这里，日成交量达到16亿日元！据了解，筑地市场原有的商户等将大部分搬迁至新建的丰洲市场，该市场距离筑地市场东南方向约10分钟车程，面积比原来扩大了1.7倍，新建的丰洲市场由三栋独立建筑组成，面积约为40公顷，相当于40个足球场。据悉筑地市场旧址将被作为2020年东京奥运会残奥会时运送运动员和相关人员的临时据点，之后的用途还尚未决定。这也成为日本社会有待解决的一个课题。❤更多全球美食推荐、全球精选好评餐厅中外文对照菜单，全球当地特色活动、旅行日记、攻略、当地旅行服务，可至我们官网www.tripyum.com查看（手机版网站全新上线，PC端打开更精彩）。❤我们的微信公众号“tripyummy”，欢迎关注！责任编辑：

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