新鲜酸甜可口的番茄黑鱼炖肉和蔬菜，营养丰富，适合家人 “欢迎大家！这里是第一美食馆，专注于为孩子们分享简单的家常菜和美味的营养补品，用美食拓宽生活的幸福滋味。
在我们的日常生活中，
相信很多人都知道，黑鱼是一种营养价值非常高的鱼肉。而且相较于家常菜品类，大多数人煮黑鱼，基本上，它是用来选择炖菜的。其实对于作者当然，美味的黑鱼高汤有多种口味，还有今天分享的番茄黑炖鱼，这应该是你最喜欢的风格。
比起今天的美味
作者创造了西红柿、黑蘑菇、冬笋和黑鱼片的简单融合。成品的味道不仅在酸度方面非常均衡，而且鲜味更高。而且烹饪方法也很简单，所以为了让这道菜有家常菜的味道，或当宴席，这些都是美丽而精致的存在。如果你今天也对这道美食感兴趣，让我们看看它是如何制作的。我希望你会喜欢。
【美食名称】：西红柿炖黑鱼。
【准备材料】：冬笋两根，黑鱼一条，泡发的黑蘑菇60g，西红柿两个，番茄酱两勺，姜片、葱适量，料酒2勺，盐1g，鸡精，少许白胡椒粉。
第一步：先将准备好的黑鱼清洗干净，切片后装盘，用料酒、白胡椒粉少许、食盐1克腌制30秒，腌制8分钟后备用。
第二步：锅内准备350ml开水，放入切好的冬笋片和撕开的黑菇，大火煮两分钟，捞出调水。
第三步：锅中加入适量的油，将油温的50%倒入切好的西红柿丁中，翻炒至熟，加入准备好的番茄酱、20毫升水和1克鸡精。文火煮至汤汁微粘稠，关火备用。
第四步：最后在砂锅上抹一层食用油，把油温的50%淋在葱姜片上蒸熟，然后抹上冬笋、黑蘑菇、鱼片和番茄酱一个一个。一次加入60毫升水，盖上锅盖并炖约10分钟。中火8分钟，即可出锅品尝。
比起今天的美味
是不是觉得方法还是比较简单的？如果你真的喜欢今天的这道美食，您甚至可以在家尝试。
所以今天的菜就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，可以和作者私聊，我会尽量解答大家的问题。本文由1号美食公馆原创。欢迎点赞、收藏、关注、评论。明天见。.-美食必须与他人分享才能快乐。
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