小编今天想跟大家分享几道好吃又美味的家常菜，想必很多伙伴家里做菜都是妈妈吧？毕竟《家庭煮妇》这四个字多半形容的都是女性，而我的爸爸是也是一名《家庭煮“妇”》！因为小编生长在单亲家庭，在家里爸爸退休后就成为了一名合格的《家庭煮“妇”》，他虽然不是什么很专业的大厨，但是做的家常菜小编可是百吃不腻呢，虽然家常菜看相很普通，但是口味可以根据自己的喜好来调配，吃的也肯定健康营养一些！
爸爸最拿手的这四道菜都是素食，小编也是最爱吃哦，食材都很便宜，也随处可买的，非常适合自己一个人，或者是家里人换口吃。喜欢吃清淡口味的可以试试哦！
第一道菜是：
烧茄子：茄子是很吸油的食物，肯定有很多小伙伴喜欢吃，但是苦于油太多，从而放弃吃它，其实很简单哦。茄子洗净中间划几刀不划断，用盐腌一会。然后再改刀成条状，锅内放少许油，将茄子炒至软，锅内放油，炒香葱姜蒜、再放入肉末煸香，放入黄酱，炒出浓香，加入茄子和少许的水，水一点点的加，至茄子入味。出锅放点蜂蜜。炒的时候油不要放太多，因为腌过，茄子会更容易软烂~
第二道是：
西红柿青椒炒豆腐皮：豆腐皮切成段，青椒去中间的籽切成块或者片状，西红柿洗干净切成块状，然后热锅上油，先把葱姜爆香，然后倒入西红柿和豆皮，等炒出汁了，再加入一点热水，加一点盐，中火焖两分钟，这样豆腐皮更入味一些，然后再倒入蚝油，调料，和青椒，翻炒均匀就可以出锅了！豆皮呢是非常的有营养的，但是很多人不是很爱吃，特别是小孩子，但是呢，加上西红柿之后，它的口味就为酸甜一点，这样很容易下口，小孩子也喜欢吃。最主要还是有营养而且做法又非常简单呢！~
第三道是：
白菜炒粉条：先将粉条煮熟，滤干水备用，然后锅中烧油，油烧热放入干辣椒,葱姜爆香,然后放入圆白菜炒到软，再加入耗油,原汁酱油，酱油,盐，翻炒几下再放入粉条炒匀出锅就行了！小编最喜欢吃的就是这道菜，因为本人很爱吃红薯粉~~~~真的很好吃，还下饭哦
素炒生菜：生菜洗净，然后给掰开，然后沥干水，锅中烧油，等油热了，放入大蒜末炒香，然后把洗好的生菜放进去翻炒，最后倒入一勺蚝油，盐，调味料等，然后就可以出锅装盘了。生菜应该是青菜里面比较受欢迎的吧，不要炒太久哦，否则就会太软不好吃。
喜欢这几道菜吗？你自己在家里有没有做过呢？不会做的可以收藏学学哦~
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