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生活没有标准答案HORIZONLABO|生活的标准答案不只有一个

长河网 • 2019-01-23 10:41:53 • 文化 • 阅读 6
在台风24号到访东京前的几个小时，匆忙赶到了东京咖啡节，时间过的真快，还记得去年第一次来的时候的情景，一晃一年就过去了，跟往年一样除了东京以外，大部分都是从外地或者外国过来的咖啡店，很多人在一起喝咖啡还是蛮开心的。 从刚进会场，我第一家看到
原标题：HORIZONLABO|生活的标准答案不只有一个在台风24号到访东京前的几个小时，匆忙赶到了东京咖啡节，时间过的真快，还记得去年第一次来的时候的情景，一晃一年就过去了，跟往年一样除了东京以外，大部分都是从外地或者外国过来的咖啡店，很多人在一起喝咖啡还是蛮开心的。从刚进会场，我第一家看到的就是这里，全黑的布置，写着“群马”，等我再转了几圈，在喝完了好几杯流行的甘橘，坚果类的酸酸的咖啡之后，又回到了这里，工作人员告诉我，今天准备的试饮品类是，深烘的危地马拉，于是毫不犹豫地来了一杯。第一口，只有一个感觉，对，就是这个味道，是苦的！但是很特别，很难忘。摊位上的工作人员跟我们介绍到“这些咖啡都是他自己烘培的，他今年16岁”，后来我才知道这位同样一身黑衣的工作人员就是響的父亲。“カッコイイ”我脑子里迸出的第一个词，我更愿意把它解释成，有个性，有态度。”这是我们的名片，请多关照”这位个子高高的“工作人员”递给我一张名片，上面写着\"HIBIKIIWANO\",这位16岁的咖啡师的名字。这是一个看起来不善言辞的少年，他始终没有说一句话，只是在专注地冲着咖啡。但那一杯咖啡的味道，实在是太让人难忘了，回到家里，试着在网上搜索了一下少年的名字，看到了这样的介绍。“16岁的烘培师，发育障碍，ASP患者”，慢慢地我开始了解他和他父母的故事。2017年4月1日，在群马县的桐生市一家很小的咖啡店开张了，这家店的主人是一个叫做岩野響（IWANOHIBIKI）的少年，这家店的名字叫做「HORIZONLABO」。左起是他父亲的岩野开人，響、母亲岩野久美子，他们夫妇俩同时经营这一家手作服装店在一篇采访中，我看到了这张照片，我这才发现，左边这位男士不就是我在咖啡节上遇到的那位\"工作人员”嘛。響少年在小学三年级的时候被诊断为阿斯伯格综合症（ASP），这是是一种轻度自闭症，患有阿斯伯格综合症的孩子没有语言或智力问题，但可能会出现不正常的行为，在现实中，他们缺乏社交技能,HBIKI进入中学以后，他因为记不住朋友的名字而被不知道他病情的朋友们嘲笑和疏远，因为这样的特殊原因，他没有办法继续学业了，当他开始对“无能为力的某件事”而苦恼，他的父母告诉他也许，你可以试着找一找“可以做的事情”。偶然的机会，父母发现他跟常人相比有着更敏锐的味觉和嗅觉，有相对于其他地孩子而言，他们更容易长时间集中在一件事情上，于是从朋友那边拿回了咖啡烘培的机器，让他试着开始接触咖啡。最开始的时候，他在图书馆里自学，母亲带着他走访了100多家咖啡店，让他慢慢地找到了“自己能做的事情”。初中三年级的时候，一家人去泰国旅行，坐船出海的时候，遇见了宽广无边的海平线，当他看到那一片广阔的海面，仿佛突然明白了什么，“和其他人不一样也没什么不可以吧”，对啊，没有人一定要和其他人一样，就像海平面一样，一眼都望不到边，世界是多么的宽阔，和其他人不一样地生活，其实也很棒。于是，父亲把自家的房子改造成了一家小店，在他15岁这一年「HORIZONLABO」正式开业了。店的名字「HORIZONLABO」，由来就是他在泰国看到地平线HORIZON，而LABO则是他寻找“自己能做的事情”的实验室的意思。在“创作”过程中，他沉浸在自己的世界里，他会先观察和从”与咖啡豆的对话”开始，通常会花费比一般人要几倍的时间。总感觉这个少年做出来的咖啡有一种说不出来的力量，也许就是这个原因吧。从JR桐生站出发步行大概10分钟左右，穿过市区的街道，登上一个小小斜坡，循着咖啡的香气就能找到他的店。他选择放弃高中的学业，开始将烘培作为自己的生计，他的人生也开始有了变化。电视台的采访，各种各样的媒体纷至沓来，慕名前来的客人多到无法对应，不得已暂时关闭停止营业，现在只在某家网站和几家实体店铺内销售。每个月的咖啡都有一个名字，基本上都是黑色系的设，比如这个10月的咖啡，名字叫做“好奇心”丰富的层次感在口中扩散开来，就像是他对这个世界最初的爱和试探。而9月份是”夏天向秋天的转变\",“当夏天快要结束的时候，身体里积聚着的湿湿的雾气一样的东西开始渐渐消失，就好像高远的天空一样，晴朗清澈但是却有着丝丝点点的哀愁，本月的咖啡想要表现的就是这种，厚重感消失后，余味的清爽感。”说到灵感，他说，「有时候是突然灵光一现，也有的是半年前就定好了的，每天我的脑子里都是咖啡。」，一般是先有主题，然后根据主题的感觉，不断的追着这种感觉和自己脑子里描绘出的画面。有空的时候，他会一个人坐电车到东京来看画展，也会跟父母讨论关于”做东西”的想法，这些都成为了他新的灵感的来源，就像他在书里面说到的一样「让读到这本书的人觉得还可以有这样的生活方式，我就很开心了」。最近很长一段时间，其实我都不太开心，被一种前所未有的焦虑所包围，然而又找不到任何解决方案。前段时间去了一下“回归故乡”展，呼吁大城市里面的人回归农村，顺便看了一下老朋友-老徐，跟他和他同事，一个特别憨厚实诚的公务员小哥聊天，我所谓的这些烦恼在他们看来好像都是很遥远的事情，而我，究竟在烦恼什么？我还跟朋友开玩笑说，是不是种地的成就感会比我现在的工作来的多？我到底能做什么？看到了響和他父母的故事，再一次感叹，生活方式真的有很多种，我们的选择也许也来越少，但是，却对不止一个。面对噪杂繁复的周围，也许能获得片刻的平静已经是万分难能可贵了，国庆假期已经过半，愿大家都能一路温暖平和有爱！*图片来源于网络假期快乐！！-TheEnd-新浪微博｜在东京逛马路责任编辑：

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