连江滩涂大事记！！！连江滩涂上这个阵仗你见过吗？

原标题：大事记！！！连江滩涂上这个阵仗你见过吗？连江县百胜村，拥有“缢蛏之乡”的美誉，其所属的浅海是福建最大的缢蛏养殖场所，距离海岸边数公里远的地方有最适合蛏生长的滩涂。每当缢蛏收获季节，百胜村成百上千的男女老少就涌向一望无垠的滩涂蛏田。收蛏归来时，人影从远远的一点一点逐渐开始清晰，越来越多、鱼贯而归的蛏农在金色的滩涂上划出一道美丽的弧线，自然排成了漂亮的S型大军，逶迤绵绵数公里。自宋代以来，百胜村的村民就开始在滩涂上“海田种蛏”。这里养殖的缢蛏，粒大、壳薄、肉厚，肉嫩味鲜，口感独特。《本草纲目》曰：“蛏生海泥中。长6厘米，大如指，两头开。闽、粤人以田种之，候潮泥壅沃，谓之蛏田。呼其肉为蛏肠”。《嘉佑本草》谓其“补虚，主冷痢，煮食之，去胸中邪热烦闷；饭后食之，与服丹石人相宜。治妇人产后虚损”。百胜蛏农在辛苦劳作中，创造性地养殖三种蛏：新蛏、盘种蛏和旧蛏。新蛏：冬春整埕播种，夏季收成应市。盘种蛏：初春把新养蛏苗收起再移种低潮区海埕，夏季收成，个体较肥大。旧蛏：是新蛏生长慢，个体小，当年夏季不能收成上市，留在海埕继续养至翌年初夏收成，个体特大。图：@蓝江采完蛏，除去送至市场中现卖，剩余的就要加工衍生为新产品。蛏干把新鲜蛏壳肉分离，再把蛏肉洗干净放在竹篾上生晒，晒好后上面还有竹篾的痕迹。图：@奇奇作品蛏露蛏露是加工蛏干的煮汁经浓缩提炼的调味品，含有丰富的钙质，是不可以多得调味圣品。听说连江人一年吃掉的数量，可以绕地球好几圈呢~连江人吃蛏花样繁多，饮食智慧无敌~比如下面这几款↓↓↓蛏抱蛋椒盐蛏酒炖蛏丝瓜蛏子汤来连江一定要去百胜村去百胜村一定要品尝蛏的滋味吃完百胜村的蛏跟着小编去百胜村的牛头山休闲渔业基地吧！既然来了百胜村，那就一定要去位于晓澳镇百胜村的牛头山休闲渔业基地，景区占地面积1600多亩，拥有游客服务中心、海上钓鱼台、沿海休闲栈道、露营区、观景观日平台、特色海鲜餐厅、滩涂赶海体验等7个功能区，并推出赶海拾贝、滩涂滑行、红色旅游参观、特色海钓、皮划艇、手工鱼丸制作等体验项目，同时也是摄影爱好者的热门采风地点。滩涂凌晨绝美的日出一大波美图来袭↓↓↓图片：@冷山图片来源：兴安岭(福建省摄影家协会会员)、@奇奇作品、新浪博客@冷山及网络，如有侵权请与我们联系！责任编辑：

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