沈阳必买的特产这绝对是西藏最正宗的特产之一，也是最好吃的食物

原标题：这绝对是西藏最正宗的特产之一，也是最好吃的食物在西藏众多特产中，冬虫夏草绝对是明星产品，而这与它的价值是分不开的，不过，在西藏的特产中，青稞这一物种在青藏高原上的存在价值，堪比冬虫夏草，千百年来，生在青藏高原的藏族人都是依靠着青稞制成的糌粑为主食的。青稞是大麦的一种，因籽粒裸露，又被称为裸大麦，它耐寒性强，适应性广，最适合种植在高海拔、高寒的地域。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人的主要粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有三千多年，形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。一直以来，藏族百姓的“糌粑”都是将青稞炒熟后，再磨成糌粑粉食用。而青稞除了能制成糌粑外，还能制成面条、面包、酒类等多种以青稞为主要原料的食品。每年藏历七八月间，随着青稞的成熟，西藏各地又迎来收获青稞的日子，也是最美的季节，当地村民都会举行“望果节”来庆祝丰收。藏语中的“望”意为“田地”，“果”为“转圆圈”，“望果节”的意思就是围绕丰收田野的歌舞。节日当天，村民身穿各色藏袍、腰系彩绸带，打着彩旗，敲锣打鼓，唱着颂歌绕地头转圈，祈求丰收。节日一过，紧张的秋收劳作也就正式开始了。青稞在很多人眼里，可能仅仅只是一个在高海拔地区生长的农作物而已，但对于长期生活在高海拔的藏民族来说，青稞这种易栽培且耐寒、耐旱、耐贫瘠，生长期又短的物种，最能诠释高寒西藏的一切气质。可以毫不夸张地说，青稞就是高原的精气之源，它已成为藏族物化的精神图腾。在青藏高原这个氧气稀缺、气候寒冷的高海拔地域，能够种植出粮食是非常不易的，因此青稞成为大自然赠予藏族人的宝贵食物。责任编辑：

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