中医小讲堂
《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周六日下午16:30分）《周末健康课堂》节目推送。
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主持人：受到台风“小犬”的影响，很多街坊们感觉秋的凉意，虽然有小雨，但是很多人仍然觉得天气开始干燥起来。讲到秋日润燥，很多朋友立刻想起了“川贝炖雪梨”，本期的《芳草百味》鹏鹏请广东省中医院药学部的龚盼竹中药师给大家讲讲川贝。
药师：川贝很多朋友都见过，它是一味很奇特的药材，川贝来源于百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎，一粒一粒像小珍珠一样，甚是可爱。看它的名字，大家也知道它的产地了，川贝主要分布于四川、云南、青海、西藏等地区，生长于海拔在2800 m以上的严寒之地。川贝按性状不同分别习称为“松贝”“青贝”“炉贝”和“栽培品”。川贝的多基源、野生或栽培、生长年限等因素导致其性状各异，但是其中得到中医大家首肯的就是“松贝”。由于松贝的产量低，人工繁育也未完全成熟，所以它的价格非常昂贵。市面上有很多松贝的伪品，并且很难鉴别，所以大家在购买松贝时一定要选择正规渠道靠谱商家。
川贝的疗效十分确切，传统中医认为它具有清热润肺，化痰止咳，散结消痈的功效。常用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血，瘰疬，乳痈，肺痈等症。由于川贝具有卓越的“润肺化痰”的功效，临床上被广泛运用于多种中成药。所以秋季润燥是川贝的一大“绝活”。我们经常说起的川贝炖雪梨，就是取川贝和雪梨的润燥之长，加之雪梨的甜美，制成一道美味甜品。
需要注意的是，大家在服用川贝期间，忌食辛辣生冷油腻食物。同时，风寒咳嗽，表现喉痒咳嗽，痰白稀薄，发热无汗的人群不适合使用川贝。脾胃虚弱，大便稀溏者更要慎用。
龚盼竹
广东省中医院中药师
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