简单又美味的几道家常菜，解馋下饭，喷香诱人，吃一次就上瘾
几道简单美味的家常菜，可以满足食欲。它们一旦被吃掉就会上瘾
红烧金针菇
配料：金针菇300克，适量油、盐、生酱油、白砂糖、干辣椒
实践：
1.金针菇切掉根部。
2.把它撕成小花，用清水洗净。
3.在锅中烧开水，将金针菇倒入锅中，并烫2分钟。
4.取出烫伤的金针菇，用冷开水冲洗两次。
5.把它放在盘子里。
6.取一个碗，加入适量盐。
7.加入少许白砂糖。
8.滴入适量的生提取物。
9.将调味针均匀倒入碗中。
10.切下干辣椒，洒在金针菇上。
11.加热锅，倒入油，加热和吸烟后熄火，然后将其倒在金针菇上。
番茄蘑菇炒蛋
配料：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱花、盐、白砂糖、食用油、酱油。
将番茄洗净，切成两片。不要浸泡西红柿，把它沥干。
2.将鸡蛋打碎，加入1茶匙水、1茶匙料酒和1茶匙盐，充分搅拌备用
3.将锅中的油加热，将蛋液倒入碗中，煎至7-8成熟。放一边。
4.锅中加入少许油，炒黑木耳，然后加入番茄丁，炒匀，加入适量水。
5.加入糖、油、酱油和盐，然后加入蛋块。
6.翻炒均匀，关火，取出锅，撒上葱花。
蘑菇油面筋
配料：干蘑菇、油面筋、青椒、甜面酱、酱油、糖、虾粉
1.事先将干蘑菇洗净并浸泡在温水中。青椒切成小块，放在一边。用刀切下油面筋备用。把浸泡过的蘑菇沥干，切成小块。
2.在火锅中加热油，将蘑菇炒香。加入油面筋，加入蘑菇水，盖上盖子，煮沸。用铲子把油面筋铲平。
3.加入甜面酱、酱油和糖，炒匀，用文火慢炖三分钟。加入青椒和一点虾粉，从锅中均匀炒出。
培根炒青蒿
成分：土蒿、培根、油。
1.将艾蒿洗净，捏成约5~8cm的一段。
2.将培根洗净，在温水中浸泡15~20分钟，然后切片。
3.锅加热后，倒入少许油，将培根炒至两面焦黄。
4.加入艾蒿，用大火快速炒至变色，然后出锅。
麻婆豆腐虾
1.虾洗净，加入料酒和白胡椒，抓紧腌制15分钟。
2.将豆腐切成小块（大小不一）左右。将麻婆豆腐调味袋倒入碗中，加入适量水，搅拌均匀备用。
3.在煎锅中倒入适量的油并加热。倒入虾，炒两次。虾会变色，取出待命。
4.倒入准备好的麻婆豆腐汁，放入豆腐片，用大火煮2-3分钟。转向小火，慢慢炖5-6分钟左右。当汤变稠时，加入炸虾，就完成了
酸辣做鸡爪开胃菜
材料：约450克鸡爪、一汤匙料酒、6片生姜、适量冰块、大蒜、干胡椒、辣椒和芫荽
1.将鸡爪洗净，切成两片；切两片时，记得先从厚的部分切下来，然后切碎，以免混淆~
2.锅中加入冷水，加入鸡爪；加入一汤匙料酒，加入姜片，用大火煮约5分钟。煮熟的鸡爪可以很容易地从肉厚的中间用筷子刺穿~
3.取出煮熟的鸡爪，放入冷水中，加冰彻底冷却；这将去除鸡爪上的胶水。没有冰的朋友也可以没有冰。用冷水就行了。
4.取鸡爪冷却时间，准备材料。将青椒切成小圈，将干辣椒切碎，大蒜切碎；把芫荽切成小块。取出冷却后的鸡爪，分别加入适量酱油、米醋和糖。
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