39元自助火锅利润多少新疆农大小火锅同学赞“性价比高”

原标题：新疆农大小火锅同学赞“性价比高”　　都市消费晨报讯(首席记者余梦凡)现在,新疆农业大学的同学们只需进入学校食堂就能吃到火锅,而且是当下流行的转转小火锅!许多学生都很爱吃转转小火锅。11月2日,记者来到新疆农业大学学士餐厅二楼看到,不少同学正在这里享用小火锅。新疆农业大学有5个食堂,分别是禾园餐厅、学士餐厅、学苑餐厅、学轩餐厅以及1952主题餐厅。9月8日开始营业的小火锅就在今年重新装修的学士餐厅二楼。在这里,配有高脚凳,一次性能容纳40人的小火锅餐台十分吸睛。鸡肉串、牛肉串、章鱼丸子、木耳、海带、火腿肠、娃娃菜、茼蒿、藕片……50多种菜品在餐台传送带上匀速回转,哪个菜没了后堂师傅会及时增添。餐台旁边是小料台,免费供应香油、香醋、蚝油、蒜泥、芝麻酱、葱花、香菜、辣椒油、小米椒9种小料。汤底3元一份,有麻辣、番茄和菌汤3种口味可以选。32岁的杨丽萍是转转小火锅的负责人,“我是四川人,自己就爱吃火锅,考察了一下现在年轻人对转转小火锅很感兴趣,就经营起了这个”。杨丽萍说,市面上的转转小火锅锅底和小料都要收费。他们的小料免费,锅底3元,薄利多销,平均每天能销售1000串左右。菜品价格基本上素菜每串1元,荤菜2到3元。读大三的党莹说:“学校的转转小火锅性价比很高。”大一男生张贤说:“在其他学校读书的朋友都特别羡慕我们学校有小火锅,说这是‘别人家的食堂’。”责任编辑：

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