把鸡肉倒进豆腐乳中，出锅实在太香了，鸡肉鲜香入味不腥不柴_备用_混合_美味

在城市的喧嚣中感受普通的烟火，幸福可以很简单。幸福不过是一顿饭，每天都有好人陪伴。

鸡肉作为一种受欢迎的食品配料，经常以多种方式使用。今天，我将教你一种新的吃法，在鸡肉中加入豆腐乳，咸而多汁，并确保它比韩剧中的炸鸡和啤酒更美味。

【腐竹焖鸡】

准备食材：鸡肉、豆腐乳、蘑菇、油豆腐、面粉、生抽、老抽、食用盐、鸡精、生抽，青椒、红椒、小米、食用油

具体步骤如下：

1.清洗鸡肉。

请店主帮忙处理鸡肉，然后将其切成小块，或者请店主帮你切，这样既省时又省事。将切碎的鸡块放入空盆中，加入适量的干面粉，然后撒上少量的水，用手搅拌三分钟左右。之后，倒入大量的水，清洗面粉中的血液和杂质。最后，把盆里的脏水倒掉，换成清水。你可以再洗几次。直到水清澈之后，就可以捞出来，放入排水盆中沥干水分备用。

2.调味汁，取一个较大的空碗，放入两块豆腐乳，加入三勺生抽、一勺老抽、一匙食用盐、一勺鸡精，然后与豆腐乳充分混合。

3.当豆腐乳充分混合到酱汁中时，可以加入鸡肉。然后加入切好的姜和大蒜，然后加入一勺玉米粉。现在你可以戴上一次性手套，充分抓住鸡肉、调味料和淀粉，并将它们充分混合。

你可以把它们放在一边，腌制大约15分钟，然后等待备用。

4.将蘑菇撕成条状，洗净后放入锅中焯水。焯水的时间不能太长，否则蘑菇很容易散开，味道也不好。焯水后，可以捞出备用。

5.将青红椒清洗干净，切成菱形。把小米椒切成辣椒圈。辣椒不仅颜色鲜艳，还起到了去腥的作用。切好后，将它们放在碗中备用。

6.起锅倒入少量食用油，油热后倒入腌制好的鸡肉，翻炒十几分钟，加入姜末和蒜末，翻炒至鸡肉颜色变金黄。当气味溢出时，你可以加入开水。开水的量比鸡肉少。用铲子把它翻过来，盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。

7.打开盖子，倒入准备好的油豆腐。记得把它翻几次，让油豆腐在锅里更美味。再次盖上锅盖，慢慢炖15分钟。

8.倒入煮好的蘑菇和切好的青红椒，快速搅拌几分钟，然后加入两勺食用盐，继续搅拌两三分钟，美味的腐乳烤鸡就可以出锅了。

[爱的提示]

鸡可以选择用老母鸡的肉。这样做的鸡肉味道会更鲜美。

2.如果老母鸡里面有鸡油，它可以当油。锅里有食用油的时候，可以加入鸡油，炒出油脂，这样炒出来的鸡肉会更香。

好了，今天的美食分享就到这里了。为心爱的人做一顿大餐，一起欣赏烟花，欣赏漫长的时光。喜欢这道菜的朋友记得关注一下，谢谢。