#我为火锅疯#
我是臭豆腐的粉丝。今天我们就要做一道黑乎乎的家常菜——臭豆腐火锅。怕臭的人要捂住鼻子！其实我觉得还是很香的！
最近天冷，特别想吃火锅。不幸的是，火锅店总是爆满。
今天路过一家臭豆腐摊的时候，突然有点想吃火锅了。你一定很好奇臭豆腐和火锅是什么关系？
记得三年前我和老公去一个小县城找同学，然后那个同学给我们准备了一桌臭豆腐宴，尤其是那一锅臭豆腐火锅的味道至今记忆犹新记忆。流口水。太好吃了，可惜老公是个特别怕吃坏的人，饭被熏的很惨。
冬天越冷，火锅就成了人们取暖的好方法。
吃火锅会让人大汗淋漓，吃火锅的气氛也很热闹。但是平时想吃火锅，却很少有人吃不下。也是巧合，今天姐夫和嫂子来我家玩。我建议我们中午一起吃火锅！嫂子高兴的点了点头。
【准备食材】
因为人不多，所以简单准备了一些食材。除了火锅底料，还有排骨、金针菇、冬瓜、莲藕、羊肚、猪血、鸡蛋饺子、萝卜丸、菜花、豆泡、臭豆腐等。
这个火锅底料是去重庆玩的时候带回来的。锅底超级正宗，黄油呈鲜红色。好像有很多辣椒。四川人确实能吃辣。经常听四川朋友说，辣椒是火锅的灵魂。
实践：
1.火锅煮一些高汤冲淡锅底，让咸辣味稍微冲淡。
首先，将排骨洗净，然后放入锅中过冷水。煮沸后，捞出浮沫，煮至汤汁浓稠呈白色。如果没有排骨汤，可以用开水代替！
2.在烹调期间，准备以下材料。金针菇的根要剪掉，分成小团。花菜切大块，鸡蛋饺子和萝卜丸子可以买现成的，也可以自己做。我觉得自己做会更好吃！
3、冬瓜去皮切大块，不要太薄以免入锅融化。
4.这些切成较厚的块，牛肚也切成块。
5、火锅蘸料可根据自己喜欢的口味调制。我只准备了一些大蒜、红油辣椒和面酱。
6.我准备了两种臭豆腐，黑的和白的。
这个黑色的是湖南朋友送的。我一打开包裹，老公就被熏得用毛巾捂着鼻子大喊：“我受不了了，我都快晕了！”看到他的尴尬，我们三个都哈哈大笑。
吃火锅的时候，老公真的不敢和我们坐在一起吃。7、放入排骨汤和半袋火锅底料煮开，加入各种食材煮熟即可食用。如果汤有点咸有点辣，尤其是怕辣的人，可以加开水或者排骨稀释汤调一下。
8、冬瓜、莲藕、羊肚都要煮久一点。
9、臭豆腐不要一下子全部下锅，可以分几次下，吃完一块再放一块。
10、火锅里的臭豆腐香，味道鲜美。
虽然闻起来很臭，但其实很香！我们都在唇边尝到了辛辣的味道。哈哈！看到小舅子的嘴唇被油浸过，肿的像火腿肠，小姑子夸赞好吃！
可怜的丈夫吓得躲到客厅里，吃了一道专门为他做的杂菜。
吃完火锅别忘了喝点排骨汤，会让你的胃好起来！好了，糖糖今天就来给大家分享一下，这样的黑火锅你喜欢吃吗？欢迎在评论区踊跃评论，谢谢！
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