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秋风白露秋风天气凉，白露湿衣裳

长河网 • 2019-09-06 12:42:13 • 旅游 • 阅读 4
“秋风何冽冽，白露为朝霜”（左思《杂诗》），9月8日迎来全年昼夜温差最大节气白露。白露，是反映自然界气温变化的节令，它是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。古人以四时配五行，认为秋属金，金色白，故以白形容秋露。 “露凝
原标题：秋风天气凉，白露湿衣裳　　“秋风何冽冽，白露为朝霜”（左思《杂诗》），9月8日迎来全年昼夜温差最大节气白露。白露，是反映自然界气温变化的节令，它是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。古人以四时配五行，认为秋属金，金色白，故以白形容秋露。“露凝而白，气始寒也”，说是寒，虽有些夸张，但早晚不饶人，清晨出门的时候人们时常有一种身处冷藏室的感觉。在北疆大多数地区，9月15日前后，像T恤、短裤、凉鞋之类就没法再穿了，即便还有点不舍。所以，“过了白露，长衣长裤”。正如谚语所说：“白露身不露”。曹植写“始出严霜结，今来白露曦”；《诗经》云“蒹葭苍苍，白露为霜”，美丽的诗句亦赋予了这个时令的温柔，也让白露成为极富诗意的节气。季节的更替，岁月的流转，千百年来白露节气的文艺和生趣，体现在各地不同的节气习俗中，在历代诗词中展现得最为淋漓尽致。由来露凝而白，气始寒也“白露凋花花不残，凉风吹叶叶初乾”（白居易《衰荷》）。白露是二十四节气中的第十五个节气，秋天的第三个节气，仲秋时节的开始。白露时间一般在每年公历9月7日到9日，太阳到达黄经165度时。白露之名的来源，广为流传的有两种说法。《月令七十二候集解》中说：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。由于夜晚水汽凝结而成，清晨时分地面和叶子上出现许多露珠，故名“白露”。加之古人以四时配五行，秋天属“金”，“金”为白色，故以“白”形容秋“露”，即“白露”。《月令七十二候集解》也言：“八月节……斗指癸为白露，阴气渐重，露凝而白也”。古人认为阳气在“夏至”日达到顶点，而物极必反，阴气也在此时兴起。至“白露”，阴气愈重，清晨的露水愈厚，凝成一层白水滴，故称“白露”。“玉阶生白露，夜久侵罗袜”（李白《相和歌辞?玉阶怨》），这一切都说明白露是反映自然界气温变化的节令。俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”白露过后，人们会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。有时随着一场雨的降临，天气就骤然变冷。我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”意思是说这个节气，鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟感知到肃杀之气，开始贮存干果粮食以备过冬，在这里，“羞”同“馐”，是美食，百鸟如藏珍馔。可见，白露实际上是天气转凉的象征。“白露秋分夜，一夜凉一夜。”“一场秋雨一场寒，十场秋雨就穿棉。”“喝了白露水，蚊子闭了嘴。”这些民间俗语生动形象地描绘出了白露这个节气的气候特点。白露一到，很多的农作物开始秋收、播种，所以田间的景象，一片繁忙。丰收和播种的喜悦，也在田间洋溢。农谚云：“白露高粱秋分豆”，在此时节，农人们忙着种蚕豆（蚕豆不要粪，只要白露种）、种蒜（不到白露不种蒜）、收高粱、收麦子（白露前后看，莜麦、荞麦收一半）。既收获一个春夏的辛勤劳作成果，也为来年的丰收奠定基础。习俗采莲拔藕，饮白露酒古时的人们，十分重视节气的“来”和“去”，又因为我国幅员辽阔，古时交通不便，逐渐形成了具有地方特色的节气习俗。千百年来，白露节气的习俗流传至今，已渗透进各地人们的生活方式中。白露时节，是太湖人祭禹王的日子。禹王就是传说中的治水英雄大禹，每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。祭祀活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。苏南和浙江有自酿白露酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，用以待客，又称“白露米酒”。这种酒温中含热，有利于寒气的散发。白露时期的鳗鱼（鳗鲡）最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州还有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。白露既降，夏秋交替，荷塘水浅，是最宜采莲拔藕的时节。因此，在江南一带，白露时还有采莲拔藕的习俗。福州有个传统叫做“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了，不过还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的滋补佳品了。浙江温州等地也有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以火煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说食后可滋补身体，去风气、关节炎。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木模、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。说到白露，南京人十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不禁泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。此时，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，白露茶正接上，所以到了白露前后，饮白露茶就成了南京人的习俗。在《红楼梦》第八回中就有这样一段描写：宝玉吃了半碗茶，忽又想起早起的茶来，因问茜雪道：“早起沏了一碗枫露茶，我说过，那茶是三四次后才出色的，这会子怎么又沏了这个来？”古人云：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。所谓“秋白露”，就是白露季节枫叶飘红时节所采的秋茶，故《红楼梦》将白露茶称为枫露茶。湖南省资兴市、三都县一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名，程酒古为贡酒，盛名久远。（本版编辑整理）典籍中的白露《礼记》中说：“凉风至，白露降，寒蝉鸣”。《孝经纬》曰：“处暑后十五日，斗指庚，为白露，阴气渐重，露凝而白也。”《诗经?蒹葭》有描写：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”这恐怕是最为中国人熟知的亦是最诗意的“白露”诗句了。李白《古风》其二十三写：“秋露白如玉，团团下翠庭”。李白笔下的露珠很美，如玉般颗颗凝聚在叶面上。白居易的《南湖晚秋》也写：“八月白露降，湖中水方老。”秋枫白露在白居易这里平添伤感之气，仿佛此时要去伤残荷月清浅了。杜甫《白露》说：“白露团甘子，清晨散马蹄。”早上的白露成了一团团的，马蹄过后都看不清蹄印。沉稳的杜甫难得地在写白露时，流露出轻巧可爱。杜甫《月夜忆舍弟》云：“露从今夜白，月是故乡明”。白露和中秋节时间上挨得太近了，古人一到白露，就联想到团圆的中秋，思乡之情也就水到渠成般地从内心里奔涌出。责任编辑：

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