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丽晶酒店你试过躺在丽晶酒店的浴缸里看重庆吗？

长河网 • 2019-01-23 10:50:00 • 旅游 • 阅读 22
- REGENT - CHONGQING 1300/晚起的重庆丽晶酒店，如何引领网红城市新风尚？ 除了CHANEL， 重庆人也是山茶花头号粉丝 Ukai-tei的米其林午宴 如何把嘉宾都灌醉了？ MUSIC SPAC
原标题：你试过躺在丽晶酒店的浴缸里看重庆吗？-REGENT-CHONGQING1300/晚起的重庆丽晶酒店，如何引领网红城市新风尚？除了CHANEL，重庆人也是山茶花头号粉丝Ukai-tei的米其林午宴如何把嘉宾都灌醉了？MUSICSPACESONG新网红城市/苦尽甘来？01/在这座幻象之城你看桥那头高楼林立桥那头看你灯红酒绿重庆//不过二十年，嘉陵江上巴渝民风的吊脚楼统统升级为魔幻主义的未来之城。重庆火锅为什么好吃呢？小时候听大人说，江边下苦力的纤夫和码头工人，虽然生活过得劳碌，一锅热气腾腾的牛下水却是上工一整天后的指望，所以拼命钻研讲究，后来才有了重庆火锅。重庆人自古爬坡上坎，过得辛苦，所以也很懂苦中作乐。你看，二十年前，朝天门码头上，棒棒军的故事也被写进电视剧里。所以这一次受重庆丽晶酒店邀请，再回到如今已摇身一变成为新网红城市的重庆，我有点方。丽晶//酒店两江吧，重庆时髦青年常常来此饮酒赏江景，如果你是玩咖，给你划个重点。虽然同为一线城市，但众所周知，重庆的酒店房价一直“走低”，即使变成“网红城市”后也是如此。但此次入住的重庆丽晶酒店却是个例外，作为一家奢华型酒店，丽晶的房价为1300/晚左右起。丽晶//Minibar里除了常规饮料，还有山城啤酒、天府可乐…以及面膜。嘛，贵有贵的道理，免费的minibar还附赠“天府可乐”这种儿时情怀饮料，不是随便哪个酒店都能看见的。丽晶//套房浴品来自大家都爱的欧珑，香型选用的是活力柑香。丽晶//享受bubblebath服务，只需提前半小时打电话给前台预约即可。丽晶//看似寻常的浴缸鸭，因Hofman的“大黄鸭”而显得别具深意。临江的浴室设计颇为独特，大概是不想耽误了客人沐浴赏江景的雅致，酒店特意将浴缸安置在落地窗前，并准备了免费的bubblebath服务，泡沫/玫瑰/柠檬，三种选择供任意搭配。另外，艺术家FlorentijnHofman曾把他风靡全球的“大黄鸭”带来重庆的江水中“泡澡”，酒店也如法在浴缸准备了“小黄鸭”，有这段记忆的重庆人看着窗外嘉陵江应该会触景生情。丽晶//丽晶轩中餐厅，火辣的重庆，连酒店里的川菜辣度也不可小觑。今年丽晶加入了IHG集团，成为旗下highend级的奢华酒店品牌，更加令重庆人趋之若鹜，据说，丽晶时常都是满房的状态，一住难求？Anyway，作为重庆人，从小就觉得这座城市骨子里是“一根筋”的吃苦耐劳，坚韧不拔——遭受过轰炸，经历过洪涝，夏天再热的时候照样爬坡上坎……不想在成为网红城市后，“妖艳”起来的重庆人也带着“一根筋”走到了时髦最前线。重庆的魔幻与极致，还多谢了这座城的江水里头酝酿了重庆人诗人般的豪放气质。山茶花/不止CHANEL中意02/黄桷树、山茶花这首重庆人都会唱的儿歌不止是儿歌而已重庆//城市腹地的罗汉寺门口。虽然寸土寸金，有绿树的地方依旧苍翠，充满生机。重庆//中山四路，虽然被誉为“重庆市最美街道”，好在藏在半山，游客并不多。树木遮天蔽日，在夏日重庆难得凉爽。（图自Google/takutyann）在重庆丽晶酒店试住这两日，除了见家人朋友，我也到那些熟悉的街道逛了逛。远远看上去光秃秃的嶙峋高楼夹缝中，黄桷树还在，左邻右舍阳台上的山茶花也还在，只是现下不是山茶花花期，否则满城都是艳丽的色彩。丽晶//酒店公共区域与客房均有厚重的“重庆设计”。虽然没能见到满城山茶花的漂亮景色，幸运的是酒店里却设计出许多“山茶花”来，当初设计师蔡文卿在打造这家酒店时将诸如瓦房顶、两江汇合等重庆“意象”融入其中的同时，也为山茶花留出一席之地。丽晶//门栏雕花、迎宾墙、辣椒做的装饰画、军工改装的艺术装置、乃至宴会厅吊灯都能看见Chanel女士的最爱——山茶花。除了山茶花图腾，重庆丽晶酒店的室内鲜花也使用得非常频繁。重庆不缺绿地与奇花异草，酒店也巧妙将户外的“绿色”观景体验嫁接到室内空间，虽不刻意强调，却也用心细致。几年前重庆打造山水园林城市，各处规划了不少绿地，以前城中的林地与花圃也维护良好，能当网红，是有原因的。丽晶//好花不常开，此处花常在。Ukai-tei/幻宴一场03/一期一会赏艺舌尖幻术不饮自醉丽晶//全球知名米其林餐厅，Ukai-tei铁板烧与重庆丽晶酒店一期一会的宴席，老饕们自然不会想要错过。去年，酒店Robin\'s牛排馆为饕客呈现出高水准的食艺廊。据说当时想赴宴的人数过多，虽然餐标并不便宜，还是一票难求。在重庆丽晶酒店入住期间刚好赶上获评米其林餐饮集团的Ukai-tei来Robin\'s献艺，餐位同样已经售罄。这样一期一会的米其林幻宴，我们不想错过。为满足我们的舌尖之欲，酒店为媒体安排了Ukai-tei的铁板烧午宴，几近2小时的宴席，同时也是一场精彩的厨艺演出。这家顶尖铁板烧餐厅的chef到底为我们准备了哪些惊喜？现在分享给你。DISH1「澳洲龙虾·乌鱼子」AUSTRAKIANLOBSTERBOTTARGA头盘是乌鱼子、澳龙与蔬菜的拼盘。Ukai-tei的chef找来中国大江南北的顶级食材，而作为食客，我们要做的就是如采摘林中醋栗那样，将这些心意逐一享用。DISH2「鳗鱼·马德拉酱」ELL·MADEIRASAUCE鳗鱼炙烤后以经典的法式马德拉酱入味，花椒的半路杀出，为整道菜增添了趣味性，原本和谐的画面突然跃动起来。DISH3「东星斑·松茸」SPOTTEDGROUPERMATSUTAKE这道菜chef采用了非常独特的烹饪方式——东星斑垫着盐与昆布在铁板上熟成；松茸用耐高温玻璃纸密封包裹在铁板上烹煮，随后将东星斑盛在松茸汤里入席。因为密封烹煮，包裹松茸汤的玻璃纸会像热气球那样鼓起来，松茸的香味在内部循环，剪开玻璃纸的一瞬间，松茸独有的矿香如火山灌顶，弥漫整个宴席。DISH4「UKAI豆腐·鲍鱼·鳖汤」UKAITOFU·ABALONESOFTSHELLTURTLESOUPChef于开宴前1小时准备的新鲜豆腐，Ukai-tei的独门配方，可以令豆腐很快熟成，并且口感如比寻常豆腐更细腻；搭配鲍鱼与鳖汤口味浓淡相宜。DISH5「澳洲M9和牛菲力·松露酱」AUSTRALIANM9WAGYUFILETMIGNONTRUFFLESAUCE比起入口瞬间的肉汁溅射，我们更期待享受时间更长的chef铁板烧表演。行云流水的娴熟动作是一种眼福。精准性，是每一个日料师傅终生追求的技艺，Ukai-tei的大厨显然做得不错。DISH6「UKAI蒜泥炒饭·味增汤」UKAIMINCEDGARLICFRIEDRICEMISOSOUP这道是Ukai-tei餐厅专门用来招待VIP贵宾的秘密武器。仅靠米饭、大蒜、酱油，以及大厨秀到飞起的铁板技艺炮制出一道米饭软硬精确、各食材香味自有千秋的炒饭。虽然午宴已经接近尾声，但这道炒饭却再次让人胃口大开。DISH7「水蜜桃晶露」JUICYPEACHJELLY餐后甜点，Chef找来优质的平谷水蜜桃，以美酒与蜜桃雪葩搭配出一份冷甜品。清冽的温度、蜜桃的香甜以及酒精产生出奇妙的情感因子，用到最后一道菜，却没想到有了醉意，不知趁着酒意，是否能误入桃源乡？定居成都后再回重庆，因为脱离了这座城市的日常，2天的时间发现不少以前不曾留意过的城市符号。入住重庆丽晶酒店期间，我始终在思考一个问题：这些年过去，走过很多漂亮地方，见过很多有趣的人，再回来重庆我是否还懂它？在品尝过这套几乎全由中国食材打造的日料午宴后我隐约得出答案：即使回家的路在改变，故乡的风物在更迭，但只有熟悉的味道与食材，一尝，就明白了，就像回过头去看身后那些分岔的路径，总有一条指引你回到原点，安然睡下。-重庆丽晶酒店-REGENTCHONGQING重庆江北嘴金沙门路66号023-89088888阅读福利文末参与话题#你与故乡的故事#我们将挑选一位读者获得重庆丽晶酒店专属小熊公仔一只远离故乡的日子，有它陪你安眠-感谢阅读-END————图|刘沙河部分来自网络或由酒店提供排版|刘沙河本文章暂用于授权开通点评号：成都好好吃饭责任编辑：

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