排骨，无人不爱。尤其是对于资深吃货来讲，总会把它做到极致。
除了红烧、清炖、煲汤，您还喜欢怎么吃？
今天我分享给大家一种排骨的美味吃法，做好了那是香香嫩嫩汁液四流，根本就停不了嘴的节奏，做少了根本不够吃。配料普通，主要是用到了排骨酱和蜂蜜，两者不可少。
不卖关子了，菜谱呈上。
[蜜汁烤排骨]
材料：
猪小排500克、排骨酱80克、蜂蜜1汤匙、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、黄酒少许、盐3克
做法：
1、选择肋排，让卖家帮忙剁成十公分左右的长段，洗净沥干；准备好葱白、姜、蒜和排骨酱等；排骨酱是现成的调味料，超市里有卖，用它烤出来的排骨色泽红润，口感也棒；葱白切丝，姜拍破，蒜切片，放到一个大点的容器里，加入排骨酱、黄酒、盐和蜂蜜，搅拌均匀。
2、把排骨放入酱料中，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏过夜，以使之入味；烤箱200度预热；开始用锡纸包排骨：锡纸要裁的大一些，把每一根排骨仔细包严实。
3、把包好的排骨放到烤网上，排列好；放入预热好的烤箱，中层，200度，40分钟左右即可。切记一定要用锡纸包严排骨，如果担心会漏汁，可以用垫上油纸或锡纸的烤盘来烤哦！
排骨的另一种非常好吃又简单的做法，请看这里：
我的私家排骨做法，吃一口就停不了，排骨控一定不能错过
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