七月，这道菜取之不尽，营养丰富。见了就赶紧吃，加米饭炒一下，真是香。不知道怎么吃就可惜了
“人间烟火，最能抚慰人心。”柴米油盐是最普通的，简单却能温暖疲惫的身体。一日三餐四时，承载烟花的食物最舒缓！
不管生活多累，工作多忙，别忘了停下来享受被美食治愈的那一刻~很多时候，我们在享受美食的同时，也在品味生活……
俗话说“六月苋菜是鸡蛋，七月苋菜金不换”。七月正是吃苋菜的好时节。炒苋菜是很多朋友家中夏日餐桌上常见的一道菜。它新鲜、营养、令人满意。苋菜的营养价值特别高，有“长寿菜”的美誉。它富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素和多种维生素和矿物质。
它所含的蛋白质比牛奶更能被人体吸收。其营养丰富，性凉，味甘，具有清热解毒、明目利咽、利尿除湿的作用。
我们通常吃苋菜炒菜或做汤。它又嫩又好吃，营养丰富！但我最喜欢用它来炒饭。炒饭看起来颜色很漂亮，好吃又漂亮。我的家人喜欢它。下面和我一起看看具体的方法：
1、苋菜洗净后取一把苋菜，然后用淡盐水浸泡10分钟，目的是杀菌去虫卵。
十分钟后，取出苋菜冲洗两次，控制水分，切成小块备用；
然后准备一块猪肉，切成小方块备用；然后准备适量的葱花。
2.取3个鸡蛋打入碗中，然后加入几滴米醋（目的是去除鱼腥味），顺时针和逆时针各打几下，直到完全散开，然后在锅中加油，倒入蛋液，然后用筷子快速搅拌。
将蛋液定型并搅拌成大小均匀的蛋块后，放在盘子上备用。
3.然后在另一个锅里加入适量的油，等到50%热的时候，加入肉丁翻炒，炒至肉丁变色，然后倒入米饭，快速压碎米饭一把锅铲，炒至米饭热腾腾出香味，看到锅里时不时蹦蹦跳跳的米饭就可以加入苋菜了。
继续翻炒一会，直到苋菜多汁变软，然后倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加入一勺盐和适量胡椒粉调味，然后撒上葱花，再次翻炒，还可以上桌，香！
做鸡蛋炒饭的米饭不宜蒸得太湿。最好使用在冰箱中冷藏过夜的隔夜米饭。
这样炒起来更容易，粒粒分明，味道又好又美！另外，做鸡蛋炒饭的时候最好用不粘锅。如果用普通的铁锅，炒之前一定要先给锅上油，不然饭会粘锅，很麻烦。七月苋菜营养丰富，营养丰富。遇到了就赶紧吃，加米饭翻炒，真香！不知道怎么吃很可惜，如果你喜欢这个方法，不妨试试。谢谢收看
下期见
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