线性代数span一瓶醋和一个国家的前世今生

原标题：一瓶醋和一个国家的前世今生今天是詹姆士的厨房陪伴你的第924天我们已经有494道原创菜谱谢谢你的点阅与分享醋是一种古老的调味品古代人类从很早起就开始食用醋一般东方国家以谷物酿醋西方国家以水果和葡萄酒酿醋在中国人的五味酸甜苦辣咸中酸居于首位可见醋在调味品中的地位中国人酿醋的历史在3000年以上东方醋起源于中国例如日本醋的酿造技术就是从中国传过去的由于原料、工艺、饮食习惯的不同中国各地醋的口味相差很大一些美味优质的品牌醋走出国门为世界人民所熟悉、喜爱产于四川阆中古城的保宁醋因酸味柔和，醇香回甜畅销美国、日本、东南亚、俄罗斯等地上周在巴拿马的中北美洲文化交流活动上保宁醋惊艳亮相“感知中国”展会现场作为展会上食醋类的唯一品牌国醋保宁醋这个四川的老字号调味品是展会上的点睛之笔让人们得以一窥博大精深的川菜文化其实早在一百多年前保宁醋就早已与巴拿马结缘国醋的传奇▼1915年欧洲大陆忙于第一次世界大战而大洋彼岸的美国为了庆祝巴拿马运河开凿成功在旧金山举办了盛况空前的巴拿马太平洋万国博览会而彼时的中国还在风雨飘摇中艰难求生新成立的中华民国政府希望重塑国际形象应美国商界的邀请积极筹备参加了这次盛会并组织了规模庞大的中国实业代表团访美中国代表团第一次踏上这片陌生的土地背负国人着实业强国的希冀把民族的骄傲带向世界而保宁醋的第一次亮相也不负众望一举拿下了巴拿马万国博览会金奖其实一开始包装简陋的保宁醋并没有太多人关注直到有人不小心打翻了醋坛子顿时整个展厅都充满了浓郁的东方醋香被醋香吸引的评委们继而发现它的味道层次丰富、口齿留香保宁醋从十万多件参赛品中脱颖而出捧回了巴拿马万国博览会食醋类金奖也奠定了在世界调味品中的地位几代人成就一瓶醋▼明朝末年宫廷醋师索义廷为避战乱逃至阆中与妻儿在一间草屋里暂住他见阆中山清水秀、气候温和出产的小麦、大米和中药材都有得天独厚的优势便决定在此长住并倾其所有开设了索义廷醋坊索义廷选用阆中特有的优质麦麸、大米等取蟠龙山古松华井泉酿制并创新性地加入了杜仲、当归、薄荷等32种中药材这样酿出来的醋色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜很快就在醋业市场打下了一片天地到了清末民初索家醋业逐渐衰败而师承索氏的崇新长醋房掌门肖泽根研究开发了“酸香兼备、食药两用”的新产品将药曲使用的32种中药材拓展到62种并最终作为四川名优特产被选送到了巴拿马万国博览会肖泽根载誉而归保宁醋从此走出国门成为了食醋领域中的新时尚如果说索义廷是保宁醋的奠基人而他的弟子肖泽根则是开拓者如今保宁醋的发展蒸蒸日上产能已达到12万吨年销售额超过3亿还建成了阆中保宁醋博物馆向游客展示我国3000多年的酿醋文明今年是中国与巴拿马正式建交的第二年保宁醋作为中国食醋行业领头人出访巴拿马一百多年的沧桑巨变让人感慨万千而保宁醋也兑现了承诺：民族的就是世界的！大家都爱中国味随着中国菜在全世界遍地开花越来越多的中国调味品也为世界人民所熟知你家用得最久的调味品是什么呢？快来留言和我们分享一下吧~留言获得点赞数最高的一位仍将获得我们送出的《詹姆士的厨房2》精装书一本~PS：昨天留言点赞获得赠书得小伙伴请留言写下你的地址、电话、收件人姓名我们将在2周内给你寄出《詹姆士的厨房2》▼每天阅读我们公众号头条的小伙伴还有更多福利！！各种美食、餐具、家具美物送不停直接点击小程序图片就能抽奖哦~▼责任编辑：

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