图中的长寿夫妻中的老爷子，已经83岁高龄，年轻时，老爷子由于经常饮酒导致身体身体血尿酸水平升高，在10多年前患上了痛风。痛风发作起来让人痛苦不堪，但经过老爷子十多年的控制，痛风很少发作。问到老爷子的预防痛风秘诀时，老爷子说，我年轻时候喜欢大口喝酒、大口吃肉，现在酒忌了，但肉不能不吃。我爱吃肉，所以从来不忌肉，但听了医生的建议以后，我只吃3种肉。
一、痛风可以吃肉的原理：很多人认为得了痛风需要严格控制肉类摄入量，甚至一口肉都不敢吃，其实，肉类中含有大量蛋白质，可以补充人体所需，只要在选择肉的过程中，保证嘌呤这种成分含量较少即可，因此，痛风并不意味着什么都不能吃，这样的肉类比较适合痛风患者食用。
二、痛风患者可以吃3种肉：
1、白肉：研究表明，红肉中含有大量嘌呤，很容易增加痛风发病几率，因此，在生活中可以食用一些白肉。红肉包括猪肉、牛肉和羊肉，白肉包括鸡肉、鸭肉和鱼肉。老爷子在生活中经常吃鱼肉，不但可以补充营养，而且还不容易引起发胖。
2、瘦肉：引起痛风的原因有很多，其中肥胖便是影响因素之一，因此，在生活中应尽量避免食用肥肉等热量较高食物。调查研究表明，肥肉吸收率远远高于瘦肉，摄入身体内很容易转化成脂肪，因此，痛风患者尽量食用瘦肉，皮脂也尽量少食。
3、腿肉：老爷子在生活中，即使吃白肉，也会选择正确的部位食用，像动物内脏、肝、肠、脑等部位很少食用，这些部位含有很高的嘌呤成分，而腿肉和里脊肉嘌呤含量较低，比较适合痛风患者食用。但注意无论哪种肉，都不要食用加工肉。
三、痛风患者每日食肉量：老爷子虽然爱吃肉，也从来不忌口，但为了健康着想，他每日只吃100克肉，调查研究表示，成年人每日最多食用肉类最好不超过200克，痛风患者最好保持在100克以内，不同患者应根据自身状况，控制食用量。
老爷子已有83岁，算起来已经痛风10余年，经过日常控制，患病之后很少发作。老爷子送给大家一个顺口溜，痛风患者可吃肉，吃肉不吃加工肉，鸡鸭鱼肉好选择，记住3点不含糊。另外，老爷子建议大家能不要因为疾病过度忌口，年龄大了最重要的是开心，保证不乱吃的前提下，喜欢吃的食物可以根据医生的建议适当吃一些，但不可过量。保持积极乐观的心情，每天适当走走路，心情好，身体更好。
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