span class一人田|选择种田的人

原标题：一人田|选择种田的人衷于心中的一亩田，就是自己想要的生活。Specialthanks：松本こずえSpecialthanks：農娘会|JA横浜Interpretor：大西少燕心中的一亩田12年前，大学毕业进唱片公司工作，松本こずえ（KozueMatsumoto）的人生稀松平常，但她始终无法习惯OL生涯的刻板，不能自由地安排时间，从小在农家长大的她还是更喜欢自由自在的生活。耕田种植这事儿对松本来说并不陌生。她想能够种出健康、新鲜、多姿多彩不同品种色泽的蔬菜，不管是自己吃还是让更多人吃到，都是一件美妙而有意义的事情。在日本要成为农民不容易，需要考试获得「农业经营士」的资格，才能够买地耕种，拥有属于自己的土地。松本拿下资格证后一口气耕种了五块田。独自耕种五块田看看她以前做上班族时的照片，白皙斯文秀美。而现在的她，皮肤黝黑，皆因早上四五点就起床，脚踏的是土壤，做的是体力活。五块田分布在横滨各处，她每日往返奔波：播种、收割、送货，日日都暴晒在阳光下，像行军般的生活，风雨不改，若不是因为喜欢，又怎能坚持十多年？当一个人觉得所做的事情，能够满足自己的心，对她来说，就是最美好的生活。她经常挂着发自内心的爽朗笑容，那是以前在办公室所没有的；双手因为务农而变得粗糙，指缝间藏着泥土，但家乡的泥土对她来说充满了亲切而纯净的存在感。双脚踩在松软肥沃的土壤上，被阳光晒得黝黑的皮肤，劳作的汗水，那是一种截然不同的美丽。父亲是做大农场，单一品种，蔬菜个头大，品质稳定，物流也简单，主要直供大型超市。作为一家之主，是维持一家生计的好选择。而她的想法就不一样。与父亲的种植风格不同，她喜欢小而美色彩鲜艳的蔬果，因为个头小的蔬菜味道更浓郁，生命力更旺盛，口感就更清脆！那是非常适合家庭主妇们每日备餐的体积，是真正属于女性的蔬菜。她希望种植很多不同品种的蔬菜，给餐厅料理人做各种不同的菜色。精品式种植，少量多样。像萝卜、生菜这些农产，每一样都有10-20个品种，各有不同的风味、口感，搭配不同的菜色设计，她五块田每年产出有多达三百多种的蔬菜。吃在地选当季“大地有其规律，自然有其法则。在您的周围能吃得到的东西，应该就是上天赋予的最好资源。种植优质的农作物，不只是自己能吃到最好的食物，而且也可以供应给附近的料理店，做出新鲜而美味的菜色。”松本就这样想。横滨的农田分布于城市周边，小面积种植满足周围城市居民的需求。每日食用的蔬菜越新鲜越好，这是日本一直流行的概念，比如京都的Obanzai京野菜就是按着这个规律而成为京都特色。而这个概念跟西方国家现正流行的FarmtoTable理念不谋而合，也再一次证明了这个想法的正确。松本与合作了十多年的意大利餐厅的主厨一起把自己种植的蔬菜变成餐桌上的佳肴，特别是20种蔬菜的意式小火锅颇受食客们的欢迎。▲与松本合作的意大利餐厅最受欢迎的蔬菜小火锅对生活的追求一个城市白领女子变成农民，在很多人的眼光中是匪夷所思，不能理解。可是，人最终极的内心追求，就是能够忠于自己。很多人说，幸福是很难定义，很难去形容的事情。不过假如一个人因为她能够做自己喜欢的事情，而经常挂着发自内心的微笑，犹如初恋。▲与自己一手创办的农娘会成员们一起吃菜卖菜，分享女人间的心事。您说，她幸福吗？一个人的事情，只有自己知道；衷于心中的一亩田，就是自己想要的生活。Followyourheart,yourlifeisyours。一人食在日本系列（目前已经在日本拍摄了4条短片，还有3条在路上...）责任编辑：

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