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成都川剧表演学做川菜、体验川剧表演...体验型消费逐渐在步行街开花

长河网 • 2019-02-12 00:38:40 • 旅游 • 阅读 2
（央视财经《经济信息联播》） 春节期间，除了走亲访友串门儿拜年之外，全家人一起出门逛街也是过年的热门项目，说到逛街，几乎每个大城市都有一条步行街，承包了当地所有的美食，也是一个城市最热闹的地方之一。 不过如今，大家似乎已经不再热衷于在步
原标题：学做川菜、体验川剧表演...体验型消费逐渐在步行街开花（央视财经《经济信息联播》）春节期间，除了走亲访友串门儿拜年之外，全家人一起出门逛街也是过年的热门项目，说到逛街，几乎每个大城市都有一条步行街，承包了当地所有的美食，也是一个城市最热闹的地方之一。不过如今，大家似乎已经不再热衷于在步行街吃小吃、买买纪念品了，今天的联播调查，我们就带您一起逛一逛改造升级的步行街，都有哪些新变化。北京王府井步行街位于北京王府井步行街上的一家英国老牌玩具店。欢乐的歌舞互动、超大的旋转木马、密集丰富的玩具展柜都具有极强的视觉冲击力。小朋友：感觉价格很好。家长：我觉得这里乐趣特别多，我们买的是奥特曼，是200多，也有100多的，我觉得价格还比较实在。这里不仅有5层楼的玩具可以选购，小朋友还能坐旋转木马、和工作人员扮演的玩具熊互动，仿佛置身在一个巨大的游乐园。很多家长带着孩子在这里一待就是大半天或是一整天。这家玩具店开业一年多以来，在王府井商圈的知名度也逐渐提高，客流量同比增长了30%。成都宽窄巷子在熙熙攘攘的成都宽窄巷子，到处都可以用热闹来形容。不过，有一家餐馆，人虽多，却很安静。原来这里经常举办川菜小课堂，而学员大多都是来自宽窄巷子的游人。在这里，不仅可以观看学习川菜做法，还能在老师的指导下参与制作。胡先生：对炒菜更有信心了！（过去来宽窄巷子都会干什么？）就逛逛街嘛，现在还不知道有这些好玩的地方。胡先生妻子：如果消费能做到学到东西，这是最有意义的。这样学习一道菜人均花费200元左右，而在小课堂旁边，300元可以穿上戏服化上妆，体验一次川剧表演。这家餐馆开放这些体验项目后，客人也越来越多，甚至还有旅行团集体来上课。四川成都宽窄巷子三川九味老板敏姐告诉记者，经常有的时候时间打紧，我们就要排班，我们比如说今天订满了，明天订满了。外国朋友和游客就对这个都特别感兴趣。据这里的老板介绍，目前体验式消费已经占到了餐馆营业额的70%。如今，步行街上的体验式店铺生意越来越红火，这也给步行街带来了更大的客流。成都宽窄巷子投资管理有限责任公司执行董事张婷指出，（体验类消费）占比提升还比较明显，大概从以前我们开街的时候可能百分之几，不到百分之十，现在可能提升到百分之三十左右。如何转化大量客流？商业步行街是城市中商业活动集中的街道。很多步行街不仅有商业，还有深厚的历史文化底蕴。随着我国购物环境的不断变化，步行街也在各自谋求着升级发展。如何打造自身特点创新消费，成为了管理者们的新课题。西安大唐不夜城步行街，整条街有近百万盏灯同时点亮，每晚可以吸引5万人同时夜游赏灯，可以说是激活了当地经济。游客：真的是很震撼，这是大唐盛景的感觉。游客：都是喜欢一些中国的传统文化在里面。西安大唐不夜城步行街，是一个以盛唐文化为主题的旅游街区。流光溢彩的古城夜景成为这条步行街的鲜明特色。游客可以一站式地品尝到西安的多种美食，还能踩在地面灯光上的模拟钢琴键盘上拍照打卡。西安现代唐人街管理有限公司总经理耿林告诉记者，我们会有很多延伸出来的衍生品、文创产品会在这个街区通过大唐文创集的这种集中展示售卖，甚至参与制作一些手工让大家体验。商业模式的转变和升级，正在为步行街的发展注入新的活力。座落在西安大唐不夜城步行街的大悦城，开业当天便吸引逾28万人次，销售额突破1286万元，招商率达到100%；北京王府井步行街的王府中环、王府井百货等，集合了大量具有新元素的国际品牌商户，吸引了大量本地客流及年轻购买力，步行街也不再是外地游客的主场。北京市王府井地区建设管理办公室专职副主任吕绘表示，你到这里来，你感受这种室外的这种空间，一个社交的一个空间和平台，我觉得可能这是未来商业街应该做的。步行街改造提升难点多我们都知道，城市里的步行街，一般都是有着较深历史渊源的老街，如今，随着商业环境的变化，升级改造的老街又面临着哪些新的难题呢？这些卖着不知来源的低价珠宝、小件配饰、玩具等产品的商亭，就位于西安大唐不夜城步行街的一侧，旁边还有音量很大的游戏厅等，这些同刚刚改造升级过的街区相比显得格格不入。西安现代唐人街管理有限公司总经理耿林称，我们希望所有街区的旅游商品和文化商品应该是有代表性的，应该是有独特性的，目前的这些商品明显是不符合这种标准的。一些游客更希望在步行街买到当地的特产，而这些品类似乎逐渐难觅踪迹。游客：就感觉那里卖的不全是北京的小吃，差不多都一样的感觉。游客：吃的东西还是没有，就是发现商场里有一些，但是门面的不好找。各地的步行街一般也是老字号品牌较为集中的区域。然而，一些老字号由于近些年发展比较单一，在整个步行街的销售占比逐渐下降。北京市王府井地区建设管理办公室专职副主任吕绘表示，老字号创新是个大难题，这条街还没达到这么优的一个配比，但是现在所有的商家都在调，我们也在引导商家调。除了同质化严重及创新不足等问题，经营产权分散、区位小、停车难、交通受限等也都是步行街发展面临的难题。2019年1月初，商务部下发通知，决定在北京市王府井等11条步行街开展步行街改造提升试点工作，未来将从功能定位、环境设施等方面对步行街进行改造提升。商务部流通业发展司司长郑文称，要把一些配套设施要把它能够健全。还有一个就是优化供给品质，再有一个就是发挥步行街的集聚和它的提示作用，能够打造一个商圈，来盘活步行街。责任编辑：

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