云南隐藏的绝世美景那些隐藏于南太平洋美景之外的新喀美食，了解一下

原标题：那些隐藏于南太平洋美景之外的新喀美食，了解一下如果说您想要深入的了解一个目的地，除了美景之外，美食一定是其中必不可少的一项，同时也是感受当地饮食文化与风土人情的最为直观的途径。今天，就让我们一同走进新喀里多尼亚，共同了解一下那些隐藏于南太平洋美景之外的传统风味吧！鲜美的海鲜盛宴来到了坐拥世界最大泻湖的新喀里多尼亚，餐桌上一定少不了的就是各种海鲜了。因为这里的海产资源丰富，虾、蟹、贝类、蛤蜊及不同种类的鱼……数不胜数，烹饪的方式也是多种多样，如果你天生热爱各种海味，这里一定让你大饱口福。比如：新喀里多尼亚虾，是一种极其肥嫩鲜美的本地虾，常常出口到世界各地。虾肉多汁鲜嫩，再佐以橄榄油等调味，味道鲜美而正宗。最值得一提的还有当地知名的椰子蟹。据说，这种蟹不仅可以来去自如地攀爬笔直的椰子树，它们的双螯十分强壮有力，还能够剥开坚硬的椰子壳吃掉里面的椰肉。因此，每一只椰子蟹的个头都很大，分量十足，令人迫不及待的想品尝到如此独特的美味。此外，以各种扇贝类烹饪而成的菜品同样也不容错过，细滑的肉质配上新鲜的蔬菜，相信一定会让你赞不绝口。优雅法餐篇由于历史上曾长时间受到法国殖民统治，新喀里多尼亚的饮食文化自然保留了诸多法式美食的精髓。所以，除了满桌的海鲜盛宴，这里还有各式纯正的法式料理供你品尝。这里的法餐在选料上精细却不拘一格，十分讲究菜品的鲜嫩度，你不仅可以品尝到最鲜美的海鲜和牛排，还有肥嫩鲜美的鹅肝。在烹饪上，除了经典口味以外，还善于创新的运用本地特产：利福岛的香草、粉红葡萄柚及生姜蜂蜜等烹饪出各式独特的口味，绝对值得一试。其次，你还可以在此感受法式西餐的优雅，但不用担心价格昂贵，在努美阿，法式餐厅也有亲民、中档和高档之分，你可以根据自己的需求来选择最适合的用餐地点。传统的当地风味每个地方都会有专属自己的独特菜品与风味，新喀里多尼亚自然也是传统风味多多。其中，最不可错过的便是一道当地著名的卡纳克传统菜——Bougna！它的原料全部都是当地盛产的食材，比如：番薯、椰奶、鱼肉或鸡肉等。同时，它的整个烹饪过程也是非常特别且有仪式感的。当地人会将准备好的食材外层包裹着香蕉叶，放置在一种纯天然原始的石制“卡纳克锅炉”上，通过石头传递热量，从而将菜品加工至熟，这一过程可能要长达数小时。除此之外，新喀里多尼亚的鹿肉也是特色风味之一，其中最受欢迎的是鹿肉串烧烤、鹿肉沙拉、炖鹿肉，以及鹿肉香肠等风味菜品，独具特色的美味也是不容错过的。最后，小编还想给胆大的食客们推荐一种当地的特色“美味”——蠕虫。比如煎烤或油炸之后的蠕虫，已经成为了当地的一道招牌菜。当然，如果你有足够勇气的话，据说也可以选择生吃~（小编就不上图了，感兴趣的小伙伴们不妨自行脑补下画面吧！）品当地葡萄美酒法国的葡萄酒早已闻名世界，那么作为法属的新喀里多尼亚，同样不能缺少这一重要的风味元素。在这里，你可以在享用美食的同时，品尝一杯纯正的葡萄酒，也可以在休闲之余，来到当地的葡萄酒小屋或酒馆坐一坐，小酌一杯。逛逛当地的市集除了各式充满当地特色的美食，想要更直观地感受当地人的生活日常，并且旅行时间充裕的话，不妨到最具当地人气的市集里逛一逛。这里汇聚了各式充满南太平洋风味的食品、手工艺品及花卉等摊位，其中包括很多你未曾见过的蔬果、海产品，还能看到带着露水的鲜花、自家做的蜂蜜和果酱等特产。通常在市集里还专门设有供人们喝咖啡、吃点小点心的区域，你可以在这里休息片刻，与当地人一同聊天。幸运的话，还能欣赏到当地乐队的露天演出。（*部分图片来自新喀里多尼亚旅游局官方微信：NCTRep）新喀里多尼亚的美食多种多样还有很多精彩的节日和活动同样也与美食有关比如：番薯节、鳄梨节、桔子节……小编在此就不逐一列举了如果你对这里充满好奇与期待那不妨亲身前往去探索一番吧！了解更多新喀里多尼亚产品详情凯撒旅游责任编辑：

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