天气太热，没有食欲，每天在厨房里挥汗如雨地忙碌，变着花样煎炒烹炸，老公和孩子一上桌就叹气：怎么又是这些菜，不想吃！
真想撂挑子不干了！这大热天的，厨房里焖得像个蒸笼你们不想吃，我还想做呢，不吃拉倒！
可是再不吃也得做呀。
中午太晒，偷个懒，干脆家里有什么就做什么吧，反正你们也不吃。没想到，这无意中混搭出来的两个菜，却前所未有地受到了热烈欢迎，两人一边吃，一边把我猛一顿夸，哎呀，原来你们喜欢吃这呀，好说，20分钟就能上桌，再简单不过了，想吃天天给你们做呗。
丸子，是小朋友的最爱，每年过年都要买几袋，下火锅最是美味了，今年过年的丸子还有好大一代没吃完，放在冰箱里，用它配上蔬菜做成干锅，特别入味呢，孩子哪里能不爱哟！
试试【饺子干锅】
准备食材：香菜一根饺子几个鱼丸几个土豆两个包菜三片
酱料：豆瓣酱两勺生抽一勺盐适量辣椒油一勺黄豆酱一勺
做法：先将饺子煮熟，放入冷水里泡凉防粘，捞出来备用，鱼丸煮至明显变大，另起油锅，中火将土豆片炒至6成熟，加入包菜一起翻炒一分钟，倒入饺子、鱼丸一起翻炒均匀后加入调好的酱料，关火，翻拌均匀，撒上香菜即可出锅。
【咸豆花汤】
早上买的豆花，放在冰箱里凉滋滋的特别解暑，天气太热了没有胃口，多喝点汤汤水水解暑又开胃，凉滋滋的豆花不用加热，放点生抽、盐、麻辣油，撒点香菜和榨菜丝，拌匀就可以上桌了，真是一道又好吃又简单的开胃菜呢。夏天真是特别喜欢这个吃法，不用开火，冰凉解暑，好吃得不要不要的。
南方朋友吃惯了甜豆花可能不太能接受，我第一次尝试也觉得怪怪的，不过吃习惯了后，觉得真心比甜豆花好吃多了，而且还健康呢。
豆制品在制作的过程中加了石膏，本来就比较解暑，将它做成凉汤，喝一口，透心凉呢，天热没食欲的时候，一定要试试哦。
这两道看似简单的菜，其实还是很有心机的，做起来简单省事，吃起来开胃降暑，夏天吃最好不过了。尤其孩子更加喜欢，又当菜又当饭，三下两下就吃撑了，喜欢的话，就收藏试试吧，夏天，您有什么解暑的美食呢?欢迎大家在评论区一起探讨，将您的拿手厨艺也秀出来，咱们一起用美食来对付夏天的炎热吧。让做饭更省心，吃饭更开心！
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