【西芹木耳胡萝卜】
食材以及调味料的准备：西芹，木耳，胡萝卜，白芝麻，蒜末，干辣椒，生抽，陈醋，蚝油，白砂糖，盐，香油。
烹饪制作步骤：
1、将西芹、木耳、胡萝卜切丝。（也不需要太细，口感会不好哦）
2、将三种食材分别放入开水中焯水，芹菜和胡萝卜煮至颜色稍变即可，木耳焯水时间可长一些。
3、 将三种食材混合在一起，倒入调配好的凉拌酱汁搅拌均匀。最后撒上白芝麻即可。
这样一盘清新爽口又开胃的凉拌菜【西芹木耳胡萝卜】就做好啦，西芹清脆爽口，搭配木耳和胡萝卜营养丰富又美味，味道简直太棒了，一上桌就光盘，做法也超级简单！大家可以自己做做看，真的好好吃，快快行动起来吧。
韭黄炒牛肉
食材：韭黄一把、牛肉丝一碗、蒜片适量、盐适量、酱油适量、米酒适量
1.牛肉丝加入酱油、淀粉、油拌匀，静置10分钟
2.起油锅，将牛肉炒至变色后盛出
3.另起油锅，放入蒜片后炒熟韭黄，以盐调味，加入半熟牛肉丝拌匀，淋上适量米酒提味即可
【莴笋秀珍菇炒肉】
食材以及调味料的准备：五花肉，莴笋，秀珍菇，红椒，蒜，香油，生抽，蚝油，老抽，黑胡椒粉，白糖。
烹饪制作步骤：
1、五花肉切片之后放入少许香油、生抽、老抽、黑胡椒粉腌一下，用来炒的肉都可以用这个方法腌制。
2、再来洗净秀珍菇，切莴笋、红椒备用，蒜压扁。
3、热锅放入少许油，把五花肉倒入锅中，煎出油至金黄后放入蒜炒香。
4、放入莴笋翻炒至变色后放入秀珍菇，继续翻炒至秀珍菇变软，放入红椒翻炒。
5、调味放入小半勺盐、1小勺糖、1勺蚝油，翻炒至入味即可出锅。
莴笋炒肉是一道非常好吃家常的菜，但是以前不管在外面吃还是自己做都会觉得有点油腻。今天的这道莴笋炒肉加了秀珍菇，它能吸收多余的油分还能让整个菜更加鲜美。
富贵红烧蹄膀
食材：蹄膀1个、蒜8个、葱2根、砂糖2匙、米酒适量、白胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、糖适量
1.煮一锅滚水，把蹄膀烫5分钟，捞出并水洗
2.锅子留一点油，加入砂糖，搅拌至溶化，加入酱油、米酒煮至沸腾，加入大蒜、葱段
3.蹄膀放入锅中，加入一些水，大火煮滚，蹄膀捞起放入压力锅，加入盐，倒入剩余的汤
4.压力锅煮到大滚发出声后，再转小火炖煮，炖煮时间40分钟
5.炖好后再把蹄膀捞起，再用剩余的卤汁淋在蹄膀上
【菠萝蜜炒青红椒】
食材以及调味料的准备：菠萝蜜丝，青红椒，盐，生抽。
烹饪制作步骤：
1、把菠萝蜜丝剥下来用清水浸泡清洗干净，控干水分备用。
2、然后把青红椒洗净切条段备用。
2、起锅放少许的油，油热后放入青红椒翻炒变色，再放少许盐炒软后，倒入菠萝蜜丝翻炒1分钟。
3、最后加入1勺生抽调味翻炒均匀即可出锅了。
菠萝蜜的加入给这道菜带来了一股特别的蔬果清香，吃起来略带甜香味，口感清脆香甜有嚼劲非常好吃，超级简单的一道菜，香香甜甜很好吃哦！
小小提示：
1.菠萝蜜本身就是可以直接吃的，所以不用炒太久，否则就没有那种清香脆甜的口感。
2.还有用来炒菜的菠萝蜜最好选择稍微生一点的果肉，这样的果肉口感比较爽口鲜脆，不然太熟的菠萝蜜炒出来的会黏坨，口感也会大打折扣。
排骨豆腐汤
食材：排骨适量、蒜10瓣、酱油适量、盐适量、白胡椒粉适量、豆腐一盒、金针菇一把
1.排骨洗净入锅，大蒜剥皮入锅，水加到淹过食材，大火煮滚后转小火煮40分钟
2.加入盐和酱油调味，再加入豆腐、金针菇煮熟即可食用
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