昨日下午，在重庆九街有个单位，朱光玉火锅举行了一场盛大的发布会。其主题是全球品牌发布会暨海外市场启动仪式。预示着这个不到3年的品牌，正式向海外进军。可喜可贺。
在现场倾听了朱光玉火锅的发展历程和许多不为人知的成长辛酸。2020年，品牌筹划并诞生第一家店。做为重庆本土品牌，承接了火锅的基础文化。但朱光玉仿佛又不是那么特别听话的另类，虽然在味道和吃法上承接了重庆火锅的光荣传统，但是在外观，在菜品上都做出了当时看来非常大胆的尝试。一些看似莫名其妙，甚至离谱的搭配，在朱光玉火锅店里独家呈现，一度让人槽点横生。但是时间终究是最好的炼金石，3年时间过去了，市场浮沉，有人早已淹没其中，有人却乘风破浪乐在其中，朱光玉则是后者。
在近3个小时的发布会上，让人印象深刻的还有一些让人听者动情的成长节点。确实任何一个品牌或者个人的成功，都不是一帆风顺。如果你只关注对方人前潇洒，却无视人后辛劳，这注定是片面。很感动，每一个普通员工为品牌付出的努力，也庆幸品牌有这么一批忠臣。
如今，随着海外项目的启动，在不久将来，海外也能吃到我们重庆火锅，这绝对是一件让人兴奋的事。也许朱光玉并不能代表重庆火锅全部，但作为重庆品牌，作为重庆火锅代表，它至少代表着一种声音。让世界听到重庆人的呐喊，品味重庆的味道！
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