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中餐厅美食《中餐厅2》美食来袭？要说美食，还得看这些“老”地方的！

长河网 • 2019-01-23 10:20:22 • 旅游 • 阅读 10
上周日19：00播出的《魅力中国城》第一期大家都看了吗？里面的美食有没有勾起你的食欲？ 延期一周的《中餐厅2》也要播出了！店长赵薇携嘉宾舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲在宣传片中各用一道菜推出“东方味道”的主题。 又是一大波美食砸过来~小伙
原标题：《中餐厅2》美食来袭？要说美食，还得看这些“老”地方的！上周日19：00播出的《魅力中国城》第一期大家都看了吗？里面的美食有没有勾起你的食欲？延期一周的《中餐厅2》也要播出了！店长赵薇携嘉宾舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲在宣传片中各用一道菜推出“东方味道”的主题。又是一大波美食砸过来~小伙伴们是不是也都垂涎三尺了呢？要说\"东方味道“，延绵数百年上千年的古城最有代表性和发言权！它们不但拥有绝对传统韵味的美景，更有传承已久不见衰弱的顶级美食。准备好纸巾，接住你的口水，跟着小编去看看吧！01丽江古城丽江，闻之则令人神往。拥有古色古香的建筑、原汁原味的自然风光。丽江古城的街道依山傍水修建，以红色角砾岩铺就，有四方街、木府、五凤楼等知名景点。美景怡人，美食留人。丽江古城的美食也久负盛名，水土滋养的独特的黑山羊物种，带来独特的美食——黑山羊火锅。黑山羊火锅丽江的黑山羊遍布大街小巷，最有名的就是黑山羊火锅了。黑山羊生长的环境必须在海拔2500千米左右，这样的高度也使得其具有了肉质鲜美，肥瘦相间的特点，入口不膻。在海拔稍高的云南，来上一份热气腾腾的黑山羊火锅，不但可以益气补虚，温中暖下，更可以补肾壮阳，增加机体免疫力，帮助你抵御高原的一切！古城的黑山羊火锅在煮时带皮滚沸，配上自己挑选的各种脏类，这样才算是营养全面。吃黑山羊，千万别忘了搭配这边特产的菌类，一起煮沸在浓浓的汤里，喝一口浓缩了无数精华的鲜汤，必将让你的丽江之行毕生难忘！啧啧啧~口水要留不住了!02平遥古城平遥古城位于山西省中部平遥县内，中国现存最完整的古代县城。平遥古城是中国古代城市在明清时期的杰出范例，平遥古城保存了其所有特征。现代社会的焦急和浮躁是否令你时常感到不安，那就去平遥古城，回到缓慢行走的时代，和自己对话。要是饿了，就大碗喝酒大口吃肉，世代相传的平遥牛肉，不品尝一下，岂不抱憾？平遥牛肉平遥牛肉起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美。依靠当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。在加工工具上仅凭“五个一”，即一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，不加色素，其色红润，不用作料，绵香可口。在加工工序上，从一头牛的筛选到出肉，概括为五个字，即相、屠、腌、卤、修五大工艺流程。这么复杂的工艺？可不是吗？！不然怎么对得起流传几百年的牛肉呢！用心烹饪的美食，蕴含时间的滋味！03凤凰古城凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，建于清康熙四十三年（1704年）。凤凰古城的美名那可是深入人心，许多人一想到古城，映入脑海的就是大名鼎鼎的凤凰古城。凤凰古城少数名族多，特色小吃也应接不暇，这其中最受青睐的就是苗家香草肉。苗家香草肉苗家香草肉，5块钱一个，价格十分亲民。主要有牛肉和猪肉两种馅儿，吃起来感觉十分爽口。虽说是街边小吃价格，但吃起来绝对飘飘欲仙！网友亲测力推，感觉味道的最好的，在沈从文故居那条胡同里的那家。有机会去凤凰古城，一定要去找寻一番。且不说美味，单单是能和沈从文先生吃到同款苗家香草肉，岂不美哉？！04镇远古镇镇远古镇是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县名镇，位于舞阳河畔，四周皆山。河水蜿蜒，以“S”形穿城而过，北岸为旧府城，南岸为旧卫城，远观颇似太极图。两城池皆为明代所建，现尚存部分城墙和城门。在人类发展长河中，镇远古城留下了自己的身影。镇远古镇的人们也在寻求刺激味蕾记忆的进程中不懈追求。镇远陈年道菜就是他们追寻留存的一道佳肴！镇远陈年道菜镇远陈年道菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于黔菜系。已有500多年的生产历史。由于此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美，因而又称“陈年道菜”素食、晕食均可，蒸扣肉可久放不馊。蒸时把肥瘦肉置碗底，陈年道菜放肉上，若在道菜上再加些姜葱蒜屑，其味更佳，不要加盐和酱油，蒸熟后肉变红，喷香，咸味适度，食之，肥不腻人，瘦的更香。汤用的(鸡蛋汤、番茄汤)亦有特殊风味。也可作为煎炒菜肴的佐料，其味亦美。但当年道菜(当年生产当年食用的)有芳香味，而芳香味差，不化渣，一般只用于蒸扣肉。食材的选取、火候的掌控，都是镇远陈年道菜制作的门道。味用心则浓，千百滋味尽在一碗之中！05襄阳古城襄阳城位于湖北省襄阳市，具有2000多年的历史。被历代兵家所看重，是中国历史上最著名的古城建筑防御体系之一，也是中国最完整的一座古代城池防御建筑。自古就有\"铁打的襄阳\"、华夏第一城池\"之说。襄阳城与仲宣楼、鼓楼、襄阳护城河等历史名胜融为一体，交相辉映，为中华腹地山水名城。被古城墙赋予安全感的人们钟爱美食，其中襄阳特色牛肉面备受赞赏，在各色不同的牛肉面中脱颖而出！襄阳特色牛肉面牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。襄阳牛肉面、襄阳牛杂面最讲究的是:一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛肉面最大的机密是中药卤包，最为关键的是汤。襄阳的牛肉面牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得?吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏。隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上。如果你到襄阳，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品襄阳的牛肉面，还能免费看一场表演呢！古城千载悠悠，文化底蕴源远流长，美食是文化的一种符号，给生活在这片土地的人们以长久的慰藉。千百年流转之间，风云变，只唇齿之间，久别难忘。中华美景，东方味道，尽在古城，古韵之间！你去过哪些古城？还知道哪些古城美食？欢迎在评论区留言讨论哦~·END·责任编辑：

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