内蒙骂人顺口溜去不够的内蒙旅游，只为那地道的蒙式美食

原标题：去不够的内蒙旅游，只为那地道的蒙式美食曾想过在敖包之上虔诚的许着愿望，对着腾格里敞开心房放声的歌唱。也想住进牧民的毡房，更想尝尝醇香的奶茶。一直都向往草原的宽广壮阔，总想走进草原的怀抱，闻闻牧草的芬芳；体验大口吃肉大口喝酒的快感。中秋假期这一切得以实现。蒙古草原之行，除了美景，最要体验的就是美食了，而最地道的当属蒙餐莫属了。网络上搜到评价比较高的呼和浩特美食，从前一天晚上就心心念念的想尝试，终于第二天终于得以实现。这家蒙餐是地道的从老板大服务员清一色蒙古族人。服务员们穿着传统的蒙古服饰，认真的干着自己手中的工作，餐台上摆满了蒙式传统器具，厨房是透明开放式的，可以自己选择蒙古式美食。十几分钟后终于可以开饭了，中午稍早的时候，餐厅人不算多。手把肉、酱牛肉、驼肉饼、羔羊肉包子、还有奶茶一个都不能少。正宗蒙古手扒肉只是用白水煮过后即可上桌，配上调好的蘸料，对于无肉不欢的吃货们，这绝对是天底下最美味的食物。旁边的一座情侣，低调的吃着蒙古式的早午餐，她们并没有点手把肉等纯肉类，也许是时间太早的原因，同伴也吃到被顶住。只有我一口接一口的狼吞虎咽，手扒肉几乎都是瘦肉，肉质紧致，吃起来不柴，肉香扑鼻。符合我的胃口，同伴看我吃的津津有味，口水直流，他说如果晚上吃肉，我们点的一斤二两手把肉肯定不够，可是我大中午的吃不下，旁边的穿着蒙式服装的服务员听后笑着说，欢迎晚上再来。餐厅里的手扒肉不同于草原上支起大锅煮的手扒肉，草原上多会给你一把尖刀，想吃哪块肉，自己割下来吃，有种豪气的感觉。吃手把肉再一壶奶茶,茶砖加上鲜牛奶熬煮出的奶茶，略带一丝咸味与淡淡茶香,与浓郁奶香成了完美绝配。值得一提的是，现在畅销国内外的涮羊肉，其实是发源蒙餐菜品当中打出市场的先锋队员。来蒙餐创造的美食奇迹还不止这些。到内蒙古大草原，除了欣赏美丽的草原景色，追忆草原历史文明外，蒙元文化传承下来的活遗产——蒙餐，是补充人们对历史文明渴求的见证之一。蒙古族的饮食讲究先白后红，白即白食，红即肉食。蒙古人以白为尊，在宴席上要先尝奶食品，再品尝肉食。蒙古饮食不仅造就了内蒙古人强悍刚健的体魄，而且是内蒙古粗犷豪放的民族性格的体现。和餐厅里不同，蒙古族的游牧人日常饮食中很少用筷子，而用刀，蒙古刀极具民族特色。肉以刀断而食，用刀之巧与汉民用箸无异”。不论冬夏草原上的蒙古人极爱食用肉干。蒙餐，带着草原的质朴与纯真，带着大青山的秀美与靓丽，带着巍巍大兴安岭的愽大与精深，带着黄河的雄浑与奔放，带着千里大漠的粗犷与豪迈。带着千年文化的古老与厚重。正昂首走向全国的餐饮舞台。责任编辑：

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