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长河网 • 2019-01-23 11:33:18 • 旅游 • 阅读 0
新华网上海9月25日电（史依灵 严晓瑜）豫园老城厢就是因为汇聚了各地风味美食，才得以更好的传承和发展本帮菜肴。绿波廊的桂花拉糕、宁波汤团店的鸽蛋圆子、松运楼的鳝丝面……都是从豫园老城厢出发，走向全国乃至世界。 在有400多年历史的湖心亭
原标题：老城厢古早味　　新华网上海9月25日电（史依灵严晓瑜）豫园老城厢就是因为汇聚了各地风味美食，才得以更好的传承和发展本帮菜肴。绿波廊的桂花拉糕、宁波汤团店的鸽蛋圆子、松运楼的鳝丝面……都是从豫园老城厢出发，走向全国乃至世界。在有400多年历史的湖心亭，沪上知名作家、美食家沈嘉禄和从全国各地赶来的“吃货”聚在一起，从豫园老城厢风味小吃的古早味开始，一起探秘深受海派文化影响的本帮菜背后的历史与发展。沈嘉禄表示，怀旧这个主题在豫园老城厢永远都不会过时。“在这里可以看到东方明珠，看到上海中心，看到这个金茂大厦，你低下头来就可以看到，两三百年前的上海，抬起头可以看到今天的上海，所以这个地方是穿越时空的。”沈嘉禄说。沈嘉禄认为，传播传统文化也可以很简单，很多年轻人把一些外地朋友、外国客人带到豫园老城厢来，给他吃小笼馒头，给他吃宁波汤团，就是想通过这种非常平民化的享受，把中国文化传递出去。责任编辑：

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