植树节减少碳排放，倡导素食，分享5款应季素菜，都是春天好滋味_荠菜_生菜_备用

植树节减碳，倡导素食，分享5道时令素菜，春天都好吃

“春风不如一抹绿。”自从国家提倡金山银山不如绿水青山，大自然也发生了翻天覆地的变化，人与自然和谐相处。植树节快到了。植树节也是绿水青山的具体体现。植树节的目的是保护森林树木，让人们意识到保护环境的重要性。植树节减少碳排放，提倡素食，分享5种季节性风格。素菜是春天的好味道。

植树的目的是保护环境，减少碳排放。据统计，吃一顿素食可以减少0.78公斤的碳排放。

肉类食品每年产生1,500公斤二氧化碳，而素食则产生430公斤二氧化碳。两者相差1070公斤，相当于82棵树一年吸收的二氧化碳量。可见植树减碳，吃素也减碳，所以我们说植树节减碳，提倡素食，分享5道时令素菜，春天都好吃。

第一种：生菜沙拉

生菜被称为“美味佳肴”，是春季的时令蔬菜。生菜不仅味道清淡爽口，营养丰富，味道鲜美，而且富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维和各种微量元素。

经常食用可以调节情绪，消除紧张，帮助睡眠。最美味的方法是生菜沙拉。.

买来的生菜去皮，清洗干净，然后切段，切片，最后切丝，然后青红椒也切丝。青红辣椒切丝的目的是：一是为了配色，二是为了均衡营养。将切好的生菜丝用淡盐水浸泡5分钟，不仅可以杀菌去异味，而且淡盐水浸泡后口感更脆；生菜丝处理后，开始调碗汁，碗中加入蒜末、盐1汤匙、糖1汤匙、熟芝麻1汤匙，再加入适量米醋和温水，搅拌溶解。

将泡好的生菜丝沥干，然后倒入碗中的汁和香油，搅拌均匀。能。

第二种：寒苦菊

众所周知，苦菊花性凉，具有很好的去火燥湿的功效。春季干燥干燥，宜吃苦菊；此外，苦菊花富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素C，能促进肠道蠕动，帮助消化和润肠通便，预防便秘，促进排毒。因此，常吃苦菊花具有美容养颜、提高人体免疫力的功效，而寒性苦菊则简单可口。苦菊花从根部取出，从中间分成两半，然后用淡盐水浸泡消毒杀菌；鸡蛋打散，煎成蛋饼，冷却后切成蛋丝；黄瓜丝，蒜蓉蒜末，小米将辣椒切成圆形，将一把粉丝用温水浸泡备用；准备好后，加入一碗汁，用温水溶解一勺蚝油，加入蒜末，少许盐，2勺白糖，适量生鲜用醋搅拌均匀；沥干水放入碗中，加入泡好的粉丝，黄瓜丝和鸡蛋丝，最后倒入准备好的碗汁，搅拌均匀后装盘，好吃！

第三种：凉拌紫菜丝

海带是个好东西。属于藻类食品，富含碘和膳食纤维。

对改善便秘、调节血管、降低血脂、降低血压有很好的效果。海带丝质脆爽滑，略带海水腥味。当你在嘴里咀嚼它的时候，你可以想象它在海中自由地摇曳，尽情放松，翩翩起舞，令人耳目一新。

将购买的海带在热水中煮2分钟，2分钟后从冷水中取出。然后加入蒜末、红辣椒粒、香菜，再加入适量盐、糖、酱油、米醋调味，最后倒入热油搅拌均匀。对于冷海带，白糖和米醋是必不可少的。白糖可以提高新鲜度，醋可以去除鱼腥味。

这两种混合在一起很好吃！

第四种：葱豆腐

古语有云：“葱拌豆腐，一穷二白”，这足以说明葱拌豆腐是一道家常菜。方法很简单，但是很多人喜欢。

将红葱头切成小块，放入豆腐中，然后用筷子将豆腐压碎，这样口感更自然，然后加入豆豉、盐、香油、白芝麻、味精、酱油，搅拌均匀。

第五项：荠菜汤

“天天想着回家，满地蕨菜，可春天来了，荠菜花美，忽然忘记归来。”说起荠菜，很多人称之为“春天的第一鲜”。

挑选一个洗过的荠菜，咬一口。树叶仿佛是整个春天的味道。荠菜中含有大量的纤维素，能促进肠道蠕动，改善新陈代谢，还有助于预防高血压、冠心病、糖尿病等，是一种非常美味健康的蔬菜。

将洗净的荠菜切成小块备用，再切一些葱花备用；将一把枸杞和几颗大枣浸泡在水中备用；然后取两个鸡蛋敲入碗中，朝一个方向打散备用；油50%热时加入葱花，再加入荠菜，翻炒片刻，然后倒入适量的水，烧开，再加入一勺盐，一勺加入糖和少许胡椒粉调味，搅拌均匀，然后加入红枣和枸杞，盖上锅盖继续煮1分钟；时间到后，加入适量的水和淀粉勾芡，再次煮沸，然后转小火，倒入蛋液，待蛋液凝固后转大火，继续煮沸然后熄火热度。