用最简单的食材，做最营养的靓汤
小满是夏季的第二个节气，是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟的这个时间。相比立夏，小满相对于立夏来说，雨水更多，气温进一步升高，此时湿气与暑气容易结合，形成了暑湿的气象特点，因此饮食方面要着重兼备健脾、化湿、消暑。
01
布渣叶苹果薏米炖猪骨汤
主要功效：健脾、化湿、消暑
推荐人群：一般人群
材料（2-3人量）：
布渣叶10g、苹果250g、薏米30g、猪骨500g、蜜枣1粒、生姜适量。
烹调方法：
猪骨洗净切块汆水去掉血污，其余药食材洗净备用，在锅中放入清水1.5L，将所有药食材一同放入锅中，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。
02
汤品评价
布渣叶是岭南地区的道地中药材，它是破布树的干燥叶，常见于凉茶配方中。中医认为其味淡、微酸，性平，具有清暑，消食，化痰等功效，可用于感冒，中暑，食滞，消化不良，腹泻等不适。夏季暑湿热交蒸，容易出现中暑、食滞等情况，布渣叶具有一定改善对的效果。脾有运化水湿的功能，小满雨水增多，导致水湿侵袭人体，此时能够根本改善湿气的方法通常是以健脾为主，因此在汤水中添加了具有健脾祛湿薏米。另一方面苹果生津止渴、清热除烦、健胃消食，夏季可以多食用，和蜜枣一起加入汤水能明显改善汤味，使其更加适合孩子和老人。
03
今日福利
周三
8:00-12:00
健康门诊——郭丽娜（大德路总院）
儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
周四
8:30-12:00
营养门诊——郭丽娜（大学城分院）
减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
周二
8:00-12:00
健康门诊——何盈犀（大德路总院）
慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理
周五
8:30-12:00
健康门诊——盛雯（大学城分院）
慢性病营养、亚健康、肿瘤营养及减重营养支持
靓汤姐姐团队
团队介绍：
靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉
郭丽娜
副主任医师
何盈犀
主治医师
许欣筑
主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
许素哗
医师
···THE END···
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聊聊靓汤
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