肺炎由不同病原体或替他因素引起的肺部炎症。以发热、咳嗽、气促、呼吸困难及肺部固定的湿啰音为共同临床表现。是小儿科的常见疾病之一。肺炎的病原微生物为细菌和病毒，病原体常由呼吸道侵入，少数经血行入肺。

目前对肺炎的分类，一般采用病理形态、病原体、病程及病情程度四种方法：

1.病理分类：大叶肺炎、支气管肺炎（小叶肺炎）、间质性肺炎和毛细支气管炎。

2.病原体分类：细菌性肺炎、病毒性肺炎、真菌性肺炎、支原体肺炎、立克次氏体性肺炎、原虫性肺炎和吸入性肺炎。

3.病程分类：急性肺炎（1个月内）、迁延性肺炎（1-3个月）和慢性肺炎（3个月以上）。

4.病情分类：

轻症。除呼吸系统外，其它系统仅有轻微受累，全身无中毒症状不明显。

重症：除呼吸系统受累严重外，其他系统亦受累，全身中毒症状明显。

食疗方法：

1. 肺炎咳嗽咽干、咯痰不爽

处方:马齿苋40克，粳米50克。

用法:马齿苋切成细末备用，粳米熬成稀粥，放入马齿苋搅匀，再煮数沸，放凉分次服食。

2.肺炎咳吐浓痰

处方:鲜嫩鱼腥草100克，精盐、香油各适量。

用法:鲜嫩鱼腥草可做菜食，洗净切小段，锅内放清水煮沸，放入鱼腥草稍烫后迅速捞出，用少许精盐、味精、香油拌匀。佐餐服食，每日1剂。

3.肺炎咳嗽气急

处方:嫩豆腐1块，麻黄3克，杏仁10克，冬瓜子20克。

用法;麻黄、杏仁、冬瓜子散放在豆腐上，隔水蒸半小时，放凉取汁饮服，每日1剂。

4.肺炎初起发热

处方:鲜芦根30克，金银花30克，冰糖适量。

用法:鲜芦根、金银花加水500克，煎煮20分钟，去渣取汁，加冰糖适量搅匀，放凉分2次饮服，每日1剂。

5.处方:蒲公英30克，生甘草5克，粳米50克用法:蒲公英、生甘草加水适量，煎煮20分钟，去渣取汁，入粳米，熬成稀粥，侯温服食。

6.肺炎恢复期低热口渴、烦躁不安

处方:荸荠200克，大雪梨2个，鲜藕2节，鲜芦根100克，鲜麦冬50克。

用法:上述五味同洗后切碎捣汁，装瓶备用，每次服30毫升，每日3次。

7.肺炎恢复期体质虚弱

处方:鲜白花百合50克，薏苡仁30克，莲子25克，冰糖适量。

用法:鲜白花百合、薏苡仁、莲子加水适量，同煮至酥烂，加冰糖搅匀后放凉，分次作点心服食。

8.处方:蒲公英40克，桔梗10克，白糖适量。

用法:将蒲公英洗净切碎，同桔梗加水煎，去渣取汁约半碗，加入白糖稍炖即成。每日1剂，连服3-5日。

9.处方:莲子肉50克，粳米100克。

用法:莲子去心，粳米洗净，共加水，文火慢熬，粥熟为度。每日1剂，分3次食完，15日为1疗程。

10.处方:鲜鱼腥草300克，蜂蜜适量。

用法:将鱼腥草洗净，略捣，用干净纱布绞取汁液，与蜂蜜调匀，置杯中，隔水炖10~20分钟。每次服1-2匙，日服3-4次。

11.处方:蒲公英30克，芦根45克，杏仁10克，粳米60克。

用法:将前三味先加水煎取药汁，去渣。加入粳米煮成稀粥，调味。每日1剂，可作小儿饭食，连用7日。

12.处方:莲子心10克，荷叶10克，冰15克。

用法:前二味共蒸水，去渣，入冰糖搅匀即可服，每日1剂，分3次服。

13.处方:苦瓜30克，丝瓜30克，黄瓜30克，西瓜60克，冰糖15克。

用法:取上四瓜共捣汁与冰糖合蒸，熟后待凉饮服，每日1-2剂。

14.处方:百合30克，淮山药30克，猪排骨100克。

用法:猪排骨剁成块，与百合、淮山药共入沙锅炖汤，百合、淮山药烂熟，排骨酥烂即可食用。每日1剂，疗程不限。

15.处方:桃仁10克，薏苡仁30克，冬瓜仁30克，粳米60克食。

用法:将三仁捣烂，加水研磨，去渣留汁，与粳米同煮粥。每日晨起服食。

16.处方:葱头3个，豆豉15粒，鸭蛋1个，香油、精盐各适量。

用法;取葱头洗净，与豆豉同煮汤，鸭蛋打匀入汤中，蛋熟入香油、精盐调昧。每日1次。

愿见者安康！