西班牙老藤有课|西班牙RiberaRueda，百年老藤的避风港

原名：西班牙里贝拉·鲁埃达有一节课。所谓百年藤港，是一个没有装卸设备的港口。它的唯一目的是在风暴中保护船只。二是避开19世纪中后期的危险场所。来自美洲的根蚜虫和蝴蝶有效地形成了“风暴”，在短时间内席卷欧洲葡萄园，葡萄树大面积死亡。在西班牙，在杜埃罗河畔和卢埃达的生产区很难使用“绝技”。在这里，有一些别具一格的葡萄园，它们被改造成葡萄树，躲避“风暴”的庇护，安然度过那段动荡的时光，以百年的姿态，依然摇曳不定。今年夏天，我走访了这两个产区，想知道是什么样的土地，成为葡萄树的避风港，让它们可以安全度过一个世纪？里贝雷德尔杜罗河产区，首先参观东部的索里亚索里亚，这是杜罗河上游第一个葡萄产区。生产区最高海拔1000米，也是百年葡萄最集中的地区。从杜埃罗河岸中心的阿兰达阿兰德到索里亚只有一个半小时的车程，沿途几乎没有葡萄园。最后，我来到了一个叫阿塔塔塔的小村庄。索里亚中心村有多小？有40个永久居民。他们可能和亲戚很熟。一路上，我遇到了这个特殊的建筑群。实际上，当地的葡萄酒“酿造车间”建于18世纪。更大的房子是葡萄榨汁室，葡萄汁被排到地下8米深的地窖进行发酵。酒是从小门送来的。目前该建筑群已列入文物保护范围。到达种植葡萄树的阿图塔山谷，参观的酒厂是domiiode atauta酒厂。最古老的葡萄树有160年的历史，而年轻的葡萄树有95年的历史。与欧洲其他国家相比，索里亚的葡萄树有很长的备用时间。总结生产区技术负责人和酒厂的意见，超长待机的核心原因在于两个字——高寒。虽然索利亚的葡萄种植面积仅占总面积的3%，但它远离其他地区的葡萄园，位于生产区的最高海拔地区。这里气候干燥寒冷，不仅根瘤蚜，而且常见病虫害也很难在这里繁殖。唯一要担心的两件事是鹿偷葡萄和霜冻。这些因素在有限的干扰下促进葡萄树的自然生长。由于其独特的环境，近年来吸引了新的投资，如7年前建成的安蒂多托酒厂。他们酿造的桃红是世界上最昂贵的桃子酒之一，零售价为70欧元，结构坚固，矿物味丰富。*左边的第二个是安蒂多托家的桃红玫瑰杜罗河岸，因为这里够冷，百年藤也够“送余生出海”。另一个生产区lueda Rueda的情况略有不同。除了高寒，也是因为沙土。卢埃达百年藤集中在东南角，一个叫尼瓦尼亚巴的地区，靠近著名旅游城市塞戈维亚。这里的砂土排水性很强，粘土层在厚厚的砂土下面。高海拔地区气候干燥。在寒冷的天气迟早，根瘤蚜虫很难在葡萄树的根部生长，所以葡萄树生活得很安逸。当地种植的基本上是白葡萄品种Verdejo。关于葡萄树的具体种植年份，酒庄博德格西·维尼多斯种植者回答说，他只知道在上个世纪的1910-1920年左右，由于葡萄园的所有权分散，转让不完全是根据面积，而是根据葡萄树的数量。老葡萄树排列整齐，株距完全相等，株距足够宽，相互竞争有限。可见，当年种植时有一套管理办法。因为欧洲的葡萄非常稀有，我们特意打开酒瓶，感受来自西班牙的里贝拉·鲁埃达葡萄酒的魅力。活动主题：百年舌尖体验，品味时光之旅特别感谢：西班牙杜罗河畔和卢达产区葡萄酒管理局时间：9月8日星期六下午2:30-4:30地点：千禧横路1号三楼俱乐部，东山口（中国工商银行左一楼花园）精选品酒私人精选

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