七月已经到了中旬，直到八月以后，我们要经历漫长的日子，这段日子属于三伏天，入伏后天气变得特别炎热，南方人都承受不了酷热的天气，经常容易出汗多，肌肤特别粗糙，身体特别不舒服，需要补足一些营养，有足够的营养度过夏天。今天分享一款适合夏天食用的汤品——娃娃菜火腿肠豆腐汤，这汤选用新鲜娃娃菜，豆腐和火腿肠，搭配一丢丢虾皮煮一锅，汤汁更加鲜美，营养又好喝，帮助孩子提供钙源，个头越长越高，家长记得给孩子吃。许多人没有喝过这款娃娃菜火腿肠豆腐汤，到底应该如何烹饪此汤呢？仔细瞧一瞧哦。三伏天到了，常给家人喝这汤，鲜美又好喝，营养全面，别不懂吃。
【娃娃菜火腿肠豆腐汤的烹饪技巧】
选购食材：选购胡萝卜两根（火腿肠要选择肉肠或者香肠，既可以用来炒着吃，用来煮汤也不错），新鲜小葱几根，若干植物油，猪油半勺，娃娃菜80克左右（还可以选择小青菜或白菜，这样的蔬菜热量低，口感非常清甜），一小块豆腐（建议选购嫩豆腐，豆腐是大豆加工品，鲜嫩又美味，营养价值超高，记得要给孩子煮汤喝），虾皮8克，少许食盐，香油几滴，生姜两片，清水几碗，蚝油半勺，胡椒粉半勺，鸡精半勺，其他佐料。
详细制作步骤：
第一步：挑选好娃娃菜，火腿肠和嫩豆腐，嫩豆腐泡在清水里，香葱切成葱花段，两片生姜切成细末，虾皮提前泡发一会儿。
第二步：火腿肠切成若干片状，娃娃菜叶子清洗干净，切成若干小段，豆腐改刀切成小方块，准备好上述一些食材，开始烹饪这道娃娃菜火腿肠豆腐汤吧。
第三步：锅底调入一些食用油，加上葱白和姜末，倒入一些火腿肠片，迅速煸炒一会儿。
第四步：加上两大碗清水，放入一些娃娃菜和豆腐，继续煮5分钟，等待汤汁变成奶白色。
第五步：放入一些虾皮，加上少许食盐，半勺白胡椒粉，加上蚝油半勺提鲜，滴入少许香油，继续煮一会儿。
第六步：丢入一些葱花段，焖煮2分钟左右，出锅，这道娃娃菜火腿肠豆腐汤就制作完成了，汤汁非常鲜美，营养非常好喝，家长记得给孩子喝此汤。
娃娃菜火腿肠豆腐汤是夏日的补钙汤品，豆腐是公认的“高营养食材”，嫩豆腐用来煮汤，搭配虾皮和火腿肠，保证汤汁鲜上加鲜，豆腐鲜嫩美味，口感更佳，喝起来很满足，为身体提供许多营养，家长一定要多喝这汤，让你平安度过盛夏。
你们有没有喝过这道娃娃菜火腿肠豆腐汤呢？（本文配图出自网络）
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