椒盐排骨
配料：排骨750克，鸡蛋1个，胡萝卜1/3，洋葱1/4，葱，姜，玉米淀粉
实践：
1.将肋骨清洗干净，切成小段，沥干并放在一边。将胡萝卜，洋葱，葱，姜洗净切碎。
2.用洋葱姜，盐，糖，酱油，酱油和料酒将排骨腌制至少30分钟。将鸡蛋和玉米淀粉放入碗中，搅拌至糊状。
3.拿起油锅，放入适量的油，当油热60％时，用鸡蛋糊包住每个腌制的肋骨，然后将其放入油中油炸。
4.用适量的胡椒粉和盐稍炒胡萝卜和洋葱，然后加入炸排骨，然后均匀搅拌。
酸汤小香脆猪肉
配料：
1小盘香脆肉，3西红柿，3黑木耳，1小白菜，适当的洋葱，3小姜片，适量的盐，适量的胡椒粉，几滴香油，少许香醋。
实践：
方法一：准备原料：现在，将小香脆猪肉在小盘子上煎炸，以备后用。
方法二：将黑木耳浸入头发中，将其撕成小块，将西红柿去皮切成小块。
方法三：在锅中倒入少许油，炒葱和姜，然后炒西红柿。
四或几分钟后，西红柿变软，汁液溢出。加入适量的开水，再加入小香脆的肉和黑木耳。
方法五：火烧开后，转小火煮10分钟。在平底锅中，加入适量的盐，糖和胡椒粉。根据您的喜好倒一点香醋。
实践六、最后加入小白菜煮一分钟,热气腾腾的酸汤小香脆猪肉出锅了,洒少许香葱,滴几滴香油即可食用。
葱油鸡锅
配料：500g鸡块，10个葱，适量的蒜末，适量的葱，适量的糖，适量的料酒，适量的油，适量的盐，适量的生粉；
实践：
1.用油，盐，酱油，糖，料酒，蒜末，生粉等腌制的鸡块半小时以上；
2.洗净葱头，然后去外套；
3.加热油锅，炸鸡块至两面都成金黄色并放在一边；
4.在另一个火炉上加热煲，加一点油，然后将葱炒香；
5.在锅中的鸡块上加一点水，一点点老并且煮沸；
6.然后将煮熟的鸡块倒入煲中，继续煮约15分钟，收集汁液，最后撒上一些葱。
油豆腐炖
材料
主要成分猪肚500g油豆腐250g
调味盐5g酱油5g植物油1茶匙糖5g
实践
洗五花肉，切成块。用手将油的豆腐撕开（这样更容易品尝）。将五花肉放入植物油锅中，翻炒。肉变色后，加盐，酱油，水和糖。好的油豆腐，翻几下，盖上锅盖煮，煮沸后煮约5分钟
土豆炖的鸭腿
1.洗净鸭腿，在冷水中的锅中烧开水，煮沸后去掉泡沫
2.将鸭腿和汤倒入高压锅中。汤高了一根手指碰到鸭腿。将所有调味料和调味料（盐除外）放入锅中，搅拌均匀。
3.喷射后炖40分钟，或在铁锅中炖1小时
4.去皮，切成小块，放在锅里炸一会儿。
5.炖鸭腿后，将汤取出，放入铁锅中，放入炸好的土豆片，放入盐火中煮至汤基本干燥。
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