长河网

投稿
  1. 首页首页
  2. 旅游

仓前羊锅秋风起，羊锅香！

长河网 • 2019-01-23 12:49:57 • 旅游 • 阅读 6
昨天是二十四节气的霜降，这是秋天的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。 大杭州的秋天冷得有点快，天气预报说本周五中午以后，新一轮冷空气又将“补货”到位，周末最低气温可能降到10℃左右。 阵阵凉意直逼心头的日子，杭城食客们有没有情不自禁？
原标题：秋风起，羊锅香！"仓前掏羊锅第一人"王荣法冷板羊肉抢鲜尝！顺丰快递当日达昨天是二十四节气的霜降，这是秋天的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。大杭州的秋天冷得有点快，天气预报说本周五中午以后，新一轮冷空气又将“补货”到位，周末最低气温可能降到10℃左右。阵阵凉意直逼心头的日子，杭城食客们有没有情不自禁？：是时候去仓前掏羊锅啦！今年掏羊锅不涨价走文一路隧道更方便讲真，对很多杭州人来说，秋冬到仓前掏羊锅，就像春暖花开时去梅家坞喝茶一样，已经成为一种习惯。数字是最好的证明。“每年羊锅村屠宰的生羊在3万头左右，每年来掏羊锅的人在20万以上。”仓前羊锅协会会长罗玉华说。从2006年开始举办的“仓前羊锅节”，至今已经整整12年，2016年11月，羊锅节搬了新家（老羊锅村葛巷村是地铁5号线和杭临城际换乘点），新羊锅村搬到了苕溪村（行政村）的马家自然村，和老羊锅村相距10分钟左右车程。为仓前羊锅吆喝，也成了我们每年秋冬的牵挂，如果你是我们的老朋友，应该已经习惯带着我们制作的《仓前掏羊锅地图》去实地掏羊锅了吧？入驻新羊锅村第三个年头了，经营户们的生意是不是已经步入正轨？新羊锅村人气如何？今年羊锅开掏了吗？有没有啥新变化？昨天，我们又一次探访羊锅村。羊锅村搬了新家后，曾有食客抱怨：从市中心出发去新羊锅村没以前方便，虽然走杭长高速，大半个小时能到，但来回要掏30块钱过路费，想想也有点不爽。告诉你一个好消息，也可以说是今年去仓前掏羊锅的新变化，现在去羊锅村，可以走10月18日刚刚开通的文一路隧道。昨天我们自驾体验了这条新路线，从报社出发，走上塘高架，德胜高架转文一路隧道，一路向西，到东西大道右拐，往北再开四五公里就到了，在部分路段拥堵的情况下，全程大概花了50分钟，如果不堵车，40分钟出头就能到。一串串大红灯笼高高挂起，一进羊锅村，喜庆热闹的气息扑面而来。抢占羊锅村村口C位的是章建卫羊锅，中午11点不到，门口挂了好几只杀白的羊，宰肉的、剃毛的、摘菜的......都已经开忙了。“这两天是工作日，中午来的人不多，昨天晚上，大桌小桌加起来有十来桌客人，上个周末，做了三四十桌，生意旺起来，一般都要11月份。”章建卫说。羊老三羊锅门口，一棵几十年树龄的金桂散发着沁人心脾的香味，旁边一棵香泡树也硕果累累，看到两拨客人进来。“今天来的都是老客，我们这里回头客蛮多的，每年来掏羊锅的客人，老客能占七八成。”羊老三羊锅老板周会根说，今年村里还是11家经营户，跟去年基本没变化，我们夏天一般都休息的，到了9月初，陆陆续续又开始营业，搬来新羊锅村三年，生意也步入正轨，老客们都跟我们过来了，大家惦记和认可的还是那个味道......每年大家最关心的掏羊锅价格，今年我们又问了一遍。“虽然原材料成本、人工费用都在不断上涨，今年每头羊的成本价也涨了100元左右，但仓前羊锅价格跟去年一样，小锅300元（适合1-3人）；中锅560元(适合3-6人)；大锅760元(适合6-10人)。”周会根说。昨天羊锅村走了一圈，还打听到了一个好消息，新的火车西站选址，离现在的羊锅村直线距离两公里左右，想象一下，以后坐着高铁来杭州，打卡“舌尖上的杭州”，第一站就可以到仓前掏羊锅。详细的11家羊锅店的联系方式，见下图羊锅村交通指南：杭长高速瓶窑出口下，沿瓶仓大道（瓶窑到仓前）往南约3.5公里；或者文一西路往西到东西大道右拐往北约4.5公里；公交450路可以在“苕溪村”或“吴山前村”站下；高德地图、百度地图输入“仓前羊锅村”均可到达（与老羊锅村相距10分钟左右车程）。终于等到你！“仓前掏羊锅第一人”王荣法的冷板羊肉今年首次可以快递说起仓前羊锅，绕不开“仓前掏羊锅第一人”王荣法，他在羊锅村大名鼎鼎，央视财经频道曾专门给他做过20分钟的专题。王荣法是羊锅节的发起人之一，还是余杭区“非物质文化遗产（掏羊锅）代表性传承人”，每年羊锅节，他都是金奖得主。羊锅村搬新家后，王荣法羊锅也有了升级版，新开了一个笤源农庄，餐饮、住宿、会议一条龙服务，一年四季都可以掏羊锅。王荣法的羊肉不仅供应自家农庄的客人，还定点送到仓前各大餐馆，还有梦想小镇等地。王荣法说，他的羊肉之所以那么受欢迎，主要是够入味。一般前一天下午就开始烧，在一锅陈年老汤里文火慢炖到晚上，关火，焖到第二天凌晨3点起锅，老汤精华在这段时间都被羊肉吸收。王荣法的冷板羊肉是店里的招牌，基本每桌客人必点，做了20多年冷板羊肉，最多的一天，店里要杀50只羊。仓前人都知道，要买王荣法的冷板羊肉，一定要起早，一般早上8点半基本就全卖完了。碰到双休日生意好的时候还要排队，甚至8点就买不到了。吃过王荣法的冷板羊肉，食客们都念念不忘，但每次都要开车跑到店里去吃，对于习惯网上购物的都市人来说，最好想吃的时候就能送上门。“不是我们不想做，是真的忙不过来，每天的冷板羊肉都是供不应求，有些特地跑到店里来买冷板羊肉的，也不一定能买到。”王荣法羊锅的少东家说。小编三年前就建议，能否快递冷板羊肉，跟这位少东家软磨硬泡到今年，这回终于同意给“我们大杭州”的粉丝快递冷板羊肉，不过，每天只能限量30份，再多就供应不上了。今天起，“仓前掏羊锅第一人”王荣法的冷板羊肉在“我们大杭州”微店上架，99元一份，江浙沪包邮（每份冷板羊肉净重500克，顺丰快递当天送达，比如今天拍，明早寄，正常的话当天下午就能到）。关注“我们大杭州”公众号，进入“大杭州小铺”，直接下单冷板羊肉！责任编辑：

本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/za6lgax5dm.html

仓前羊锅 仓前羊锅村哪家好吃 仓前羊锅节 仓前掏羊锅 仓前羊锅村何时开始 仓前羊锅村哪家最有名 余杭仓前羊锅村 仓前羊锅节是什么时候 杭州仓前掏羊锅
赞 (0)
长河网 仓前羊锅秋风起，羊锅香！

可能喜欢

相关推荐