戗面馒头是每个家庭经常吃的主食之一，它的口感劲道，麦香浓郁，深受人们的喜爱，今天小玲就分享给大家戗面馒头的制作方法，简单易学，轻松上手
所需食材：面粉600克、酵母粉4克、白糖15克、温水300毫升、
详细步骤：
步骤1：首先盆里倒入400克面粉、加入4克酵母粉、15克白糖
步骤2：倒入300毫升温水和面，边倒边搅拌，搅拌成细腻无颗粒的面糊，盖上保鲜膜醒发两倍大
步骤3：面醒发好了，倒入干面粉防止粘手，揉成面团放到面板上
步骤4：在面板上揉搓面团的过程中分次加入适量的干面粉，揉成没有气孔较硬点的面团
步骤5：把面团揉成长条，切大小均匀的面剂，
步骤6：把面剂按压揉成表面光滑的圆形，放入冷水蒸锅中醒发1倍大
步骤7：醒发好了，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，再闷5分钟
步骤8：我们的馒头蒸好了，开锅看一下，蓬松宣软，麦香浓郁，层次分明，有嚼劲
自己在家做的馒头好吃又放心，自从学会了做蒸戗面馒头就很少出去买了，在家做简单又省事，喜欢你也试一下吧，欢迎大家留言指导，我是热爱生活，热爱美食的小玲，谢谢伙伴们的支持，我们每天不见不散
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