芝麻柠檬鸡
材料：鸡胸脯肉300克、柠檬1个、料酒1茶匙，生抽1茶匙、白芝麻1茶匙，淀粉适量、白糖1茶匙、食盐1茶匙，黑胡椒适量、花生油15克
做法：1、鸡胸肉切片，加入料酒、生抽和生粉抓匀，腌制片刻，将半个柠檬切成片，另半个挤出柠檬汁待用
2、锅中放适量油，放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出
3、另起一锅，放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻，并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠，浇在煎好的鸡片上，摆上柠檬片装饰即可
酸辣鸡爪
用料
鸡爪10个；糖三勺；姜三片；料酒三勺；小米椒适量；大蒜一头；香菜适量；泡椒250克；麻油适量；剁椒适量；大葱两段-三段；盐三小勺
做法
将鸡爪洗干净后去掉脚趾。把鸡爪加入锅中，加入葱姜料酒或白酒去腥！中火超血水八分钟。利用这个时间把小米辣，大蒜切末。
时间到后捞出鸡爪放在凉水里。家里有冰块最好。没有的话就反复多投几遍。目的是为了让鸡爪更有嚼劲！凉透后给鸡爪托骨
鸡爪以托骨。然后添加切好的蒜末，小米辣，泡椒，剁椒，盐，糖，鸡精，麻油，辣椒油，少来点醋即可。充分搅拌后，冰箱保鲜两小时后味道更佳！
南瓜焖排骨
做法：1，南瓜切大块，排骨切成5厘米左右，用清水浸泡半小时，去除血水。
2，锅倒油，葱花姜片炒香，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀。
3，下入南瓜翻炒，加入适量的清水，大火烧开，小火焖至20分钟左右。大火收汁即可。
黄瓜煲鳝鱼
材料：鳝鱼、黄瓜、料酒、蛋清、姜、葱、盐、水淀粉
做法：
1.将鳝鱼去刺洗净，切成段，用盐、料酒、蛋清、水淀粉抓匀，黄瓜洗净切块，姜切片，葱切小段。
2.炒锅上火，放油烧热，放入鳝鱼段炒散，放入姜片炒出香味。
3.加水，放入黄瓜炖至熟烂，加入盐调味，撒上葱花即可。
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