胡萝卜藕饼
材料:肉末200g、莲藕1节、胡萝卜1根、淀粉100g、生抽适量、盐适量、鸡蛋1个
做法
1、肉末加少许姜末,水,盐和生抽拌匀,腌制10分钟。莲藕洗净去皮,切小丁。胡萝卜洗净也切小丁。
2、三种食材放一起搅拌均匀。
3、鸡蛋打散,倒入碗里,加适量盐拌匀。
4、加适量淀粉,顺时针搅拌至上劲。
5、这是可以直接煎了的状态。
6、用手将肉末摔打成饼状。
7、平底锅加热,倒适量油,放入藕饼小火煎。
8、煎到晃动锅子饼能动了,翻面煎至两面金黄,出锅!
香蕉冰棍
食材:香蕉
做法:用那种熟透的非常甜的香蕉,切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉),插上牙签,放冰箱冷冻。
金针菇炒西兰花
材 料:
西兰花1棵,金针菇1把,金兰素蚝油适量,酱油适量,淀粉适量,芝麻油适量,香油适量
步 骤:
1、 西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;
2、金针菇切掉根部老的部分洗净备用;
3、在一个小碗里,加素蚝油、酱油、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;
4、热油锅, 倒入金针菇炒2分钟;
5、倒入酱汁烧开;
6、加入西兰花炒匀;
7、最后加入芝麻油即可出锅。
干锅黑椒茶树菇
材料:干茶树菇30克、土豆1个、酱油、黑胡椒粉、盐、素蚝油、蔬果粉适量
做法
1. 茶树菇用泡发洗净、去除根部、沥干水分。
2. 切成长约3厘米的段。
3. 土豆去皮洗净切片、
4. 炒锅烧热倒入约300克植物油,油温8成热时,放入土豆片炸至金黄捞出备用。
5. 炒锅留底油烧热,放入姜末炝出香味。
6. 放入茶树菇炒约半分钟。
7. 倒入一小碗清水,盖上锅盖,用小火炖约10分钟,然后大火收干水分。
8. 加酱油、素蚝油出香味。
9. 放入辣椒和土豆片炒匀。
10. 加盐、蔬果粉和黑胡椒炒匀即可出锅
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