闷莲藕的做法大全家常【我是美食家】怎么做闷藕

夏季来临，午饭做一道清爽美味的闷藕，是再美味不过了，下面小编给大家分享一下闷藕的做法，即简单又美味，还不快来学。食材食谱热量：36(大卡)主料莲藕两节辅料葱一段醋适量姜几片生抽适量香油适量盐适量糖适量准备工作：1首先同时准备好莲藕、葱姜、生抽、香油、盐、糖、醋。（做饭之前最好都将材料准备好）步骤阅读步骤阅读步骤阅读2葱切段再切丝，姜先切片再切丝，莲藕直接切片就可以，都准备好后，放置一旁备用。步骤阅读步骤阅读步骤阅读3将莲藕切片。同时上锅，锅中放适量水烧开。将莲藕放入水中炒一下，时间不能过长，时间过长就不那么脆了。步骤阅读步骤阅读END调汁：1将葱姜丝放入小碗中，倒入少许生抽、香油、盐、糖、醋。这些材料放好，一定要将汁调均匀。步骤阅读2这个时候就应该马上将调好的汁倒入莲藕中，上下颠簸，使其均匀。最后盖上盖，闷一下。步骤阅读3闷大约20分钟左右就可以开盖了，所有的工序里，调好汁闷不好，味道也不会全入到莲藕里，如果汁调不好，味道自然会更差了。所以做这道菜的关键在于细心调汁，调好之后先不要急着往里倒，先尝一口，不合适再加别的材料，只有汁调好，最后才能将味道闷进莲藕里，那样菜自然就好吃了。步骤阅读END注意事项由Love00KG，好吃请投票

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