每个为人父母的都希望自己的孩子长得高高大大的，想要长高，有一种微量元素对孩子长高有影响，它就是钙，补充丰富的钙，对于孩子的身高还是有很大帮助的，说到补钙很多人会想到牛奶，其实补钙的食物有很多，它是“补钙冠军”，父母个子不高，儿子长到1米8，因为常吃它。它就是鸡脆骨，鸡脆骨与鸡肉相比，好就好在骨头当中含有丰富的钙含量，能够促进孩子的骨骼发育，而且鸡脆骨吃起来口感很爽脆，快来学学小编做的这道照烧鸡脆骨吧，特别好吃！
照烧鸡脆骨
By 水怜忧
配料：
鸡脆骨 250克、照烧汁 适量、黄油 少许、白芝麻 少许、玫瑰海盐 适量
烹饪步骤：
1.锅内放入少许黄油热锅。
2.用硅胶刷涂抹均匀。
3.鸡脆骨洗净后沥干水分后放入锅内。
4.倒入照烧酱汁，涂抹均匀。
5.再撒上一点点盐跟现磨胡椒粉。
6.最后撒上一点熟芝麻，小伙煎烤几分钟。
7.最后盖上盖子，焖煎1-2分钟。
8.装盘，再撒点芝麻点缀，就可以开吃了。
烹饪小贴士：
鸡肉的挑选方法：1、买颜色发白的鸡肉，活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。2、如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。3、摸、闻辨新鲜，如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。4、看鸡爪挑柴鸡，柴鸡、草鸡等都称散养鸡，价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。
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