今日小寒,恰逢周末,回家和爸妈一起共进晚餐。妈妈做一桌菜,有荤有素,都是地道家常菜,美味又营养!
清炒小白虾,选用新鲜的小白虾,油热下锅,以料酒取腥,待虾完全变色则出锅,美味又营养,富含的优质蛋白是鱼肉蛋的十几倍。
红烧带鱼选用本港带鱼,一定要选择“小眼”的,肉质厚、鲜嫩可口,这道菜是南通的地道海鲜,看着就馋人!
再来一道清蒸黄吉籽鱼,这是我们这里海域特有的鱼类,特点是鱼刺多,但是口感非常鲜嫩,特别适合清蒸,会吃的一定是本地人。
家里的土鸡蛋配上自制香肠,与青椒同炒,色泽靓丽,美味营养!
糖醋藕片是我最爱的,以白糖、香醋入料,将切薄的藕片煸炒入味,酸甜酥嫩。
配上一道山药香菜鸡蛋汤,暖心又暖胃!周末一家人的晚餐:3荤2素1汤,温暖的家常菜这样吃真舒心!
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