一年四季都吃不厌的几道家常菜，做法简单，营养又美味，特好吃
肉蘑打卤面
1.将蘑菇洗净后切成碎末状
2.将葱姜切碎，肉切丁。备用
3.热油锅后将肉末翻炒，再加入葱姜。然后再放入蘑菇。清炒
4.如果酱汁少可加入适量水和酱油和糖。然后2分钟后加入适量盐和鸡精完成
5.锅里水开锅后放面条煮熟。
什锦大拌菜
1.干海丝用温水泡发洗净焯熟过凉水
2.胡萝卜洗净切细丝
3.香菜洗净切段
4.葱白、青红椒都切丝
5.所有切好的食材放入大盘里加香油、生抽、米醋、盐、味精拌匀
爆炒刀削面
1.准备一坨面
2.削好，过一下凉水，盛碗里。
3.将西红柿，洋葱，尖椒，切成丁。
4.放入适量的油，炒一个鸡蛋，鸡蛋炒成七分熟，依次将切好的西红柿洋葱，尖椒丁放入锅内，放适量的凤球麦番茄酱，盐味精鸡精孜然，孜然味稍大一点，翻炒直至炒熟。
5.将过了凉水的刀削面倒入锅内，滴少许鹿兴红烧，快速翻炒拌匀。
杏鲍菇炒肉
1.瘦肉洗净切片。
2.杏鲍菇洗净切片。
3.把肉片用淀粉抓匀。
4.锅中放适量油，油热下葱花和蒜末爆香。
5.然后下肉片翻炒变色，
6.接着加入十三香和酱油翻炒。
7.接着放入杏鲍菇片翻炒，
凉拌海带丝
1.锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。
2.大蒜切沫，香菜洗净切段。
3.红尖椒切丝。
4.将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入器皿中。
5.依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。
清炒茄丝
1.茄子备好，洗净切丝
2.姜，蒜，切末，花椒备好
3.锅里放入调和油，泡沫散后，放入姜，蒜末花椒炒香
4.其次倒入切好的切丝，一同翻炒
5.待茄子炒淹后，加入盐，鸡精即可
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