【麻辣鱼片】
用料
黑鱼片 500g 葱，姜，黑胡椒，料酒
蒜片，花椒，干辣椒 蒜三瓣
生抽，盐，白糖生抽可以放两勺
宴友食用油
做法
1.黑鱼片洗净加葱姜➕生抽、料酒各1勺➕少许黑胡椒➕半勺淀粉抓拌均匀腌制25分钟
2.油热下锅炸至定型金黄捞出，留底油炒香蒜瓣，花椒干辣椒
3.倒入鱼片加1勺生抽，少许盐白糖炒入味，最后加入葱段翻炒均匀出锅咯
【蒜香蜜汁烤鸡翅】
用料
鸡翅10只 蒜泥适量
生抽1勺 老抽半勺
蚝油1勺 料酒1勺
蜂蜜2勺
宴友食用油
做法
鸡翅清洗干净，在鸡翅正面和反面划几道。
加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、盐、蒜末腌制1小时以上。
烤盘铺锡纸，刷上一点油，把鸡翅铺在烤盘上。
烤箱200度预热10分钟，上下火200度烤15分钟，反过来再烤10分钟即可。
【蒜苗回锅肉】
用料
五花肉200克 蒜苗4根
姜适量 干辣椒适量
八角2个 花椒15粒
生抽1勺 豆瓣酱1勺
料酒1勺 白糖适量
香叶3片
宴友食用油
做法
两小块五花肉清洗一下。
准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。
锅中倒入适量清水，加入五花肉和香料，一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。
几根蒜苗清洗干净。
蒜白部分切碎。
蒜叶部分切小段。
一块生姜切片。
几个干辣椒切小段。
煮好的五花肉用冷水浸泡冲洗一下。
切成薄片。
锅中烧少许油，加入五花肉煸炒。
加入蒜白翻炒均匀。
加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
加入一勺生抽，一勺料酒，少许鸡精和白糖调味。
加入蒜叶翻炒均匀。
蒜叶断生即可盛盘食用。
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