你可能没想过，在北方受欢迎的羊肉，为何在南方很少人吃？甚至不爱买？
一说起羊肉，许多爱吃羊肉的小伙伴，脑海中早已经浮现出了千百种关于羊肉的做法：烤羊肉、羊肉汤、涮羊肉等。
一直以来都以为南北方应该对羊肉都较为喜爱，然而就在前不久看到的一篇关于南北方吃羊肉的统计图，这才意识到也许南方人真的不喜欢吃羊肉……
据国家统计局数据显示，全国人均年度吃羊肉量在1.2千克左右，北方普遍在2千克左右，而新疆作为吃羊肉大省，人均消耗量达到了惊人的12千克。
我们再看看看南方，南方以江浙沪以及云贵川地区为例，人均消耗量大多仅1千克左右，不及全国及格线，而这其中又以贵州最为突出，人均年度消耗量仅4两羊肉！
那么为什么在北方如此受欢迎的羊肉，在南方反倒成了人人“嫌弃”的食物？
总得来说一个区域的饮食文化习惯，与人们所处的环境息息相关，而南北方关于吃羊肉的差异也同样源于此。
其次再来说说羊肉品质的差异，由于北方畜牧业较为发达，因此在北方地区也会盛产各种高品质羊肉，我们都知道羊肉的一大特点就是具有“膻味”。
最后我们再来看看，南北方气候的影响。我们都知道北方多寒冷，而南方多湿热。
羊肉又属热性食物，在寒冷的北方喝上一碗热乎的羊汤，再大口地吃着羊肉，绝对算得上是人间美味。
以上我们从南方的地理环境、口味以及羊肉品质等方面进行了分析，得出了南方人不喜欢羊肉的原因。
但是同样不排除有许多南方的朋友喜欢吃羊肉，而北方的小伙伴又讨厌吃羊肉的情况，因此总的来说，还是看每个人的口味了。
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