唤醒沉睡的味蕾，与食物相濡以。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、青椒炒牛肉丝
材料：牛肉、青椒、红椒、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、葱姜、盐、玉米淀粉、食用油。
做法：
1、牛肉切成丝，用清水浸泡15分钟去血水。浸泡好的牛肉丝放入碗中，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉，抓拌均匀后再倒入少许食用油，搅拌均匀放置20分钟左右。
2、葱姜切碎备用。青椒两个去籽切成丝，红椒少许去籽切成丝。锅烧热，倒入适量油，油热下牛肉丝翻炒至变色后盛出。
3、锅中再倒入少许油，下葱姜翻炒出香味。
4、然后倒入青红椒丝，加少许盐，翻炒片刻至青椒红椒断生，最后倒入炒熟的牛肉丝，翻炒均匀，出锅装盘即可。
二、蒜苔炒肉片
材料：五花肉、蒜苔、辣椒、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精。
做法：
1、五花肉切成片，蒜苔切小段，辣椒切好备用。
2、锅中放一丢丢油，把肉片煎至微黄出油，加入葱姜豆瓣酱炒出红油。
3、再加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，最后放入蒜苔和辣椒，加入盐、鸡精调味即可出锅。
三、韭菜炒猪血
材料：猪血、韭菜、葱、姜、蒜、干红椒、鸡精、生抽、老抽、料酒、盐，青椒。
做法：
1、猪血洗净切成片，韭菜洗净切成段，葱、姜洗净切片，蒜洗净切碎，青椒洗净切成块。
2、锅中放适量油烧热，倒入葱姜蒜干红椒爆香。
3、倒入猪血 ，翻炒一下，加适量生抽，少量老抽，少量料酒，大火爆炒一下。
4、从锅边淋入少量水，盖锅盖焖1分钟左右，加入盐适量，青椒，翻炒均匀，倒入韭菜，翻炒一下出锅即可。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/AEd4LDqOdo.html
