梦见吃牢饭这顿“牢饭”让无数英国人想去吃，公爵夫人也得预约~

原标题：这顿“牢饭”让无数英国人想去吃，公爵夫人也得预约~监狱最开始设立的目的是什么？是为了给犯错的人有一个改过自新的机会，然而很多人在监狱与世隔绝，出狱后反而更容易继续犯罪。想想也是，本来社会上那么多大学生、博士都难找工作了，一个有过犯罪史的人凭什么还想找到好工作？周而复始恶性循环下来，出狱后的犯人继续犯罪的几率是很大的，因为犯过法遭到社会歧视，再加上身边狐朋狗友一挑拨，于是又重新走上“来钱快”的犯罪之路。直到出现“监狱餐厅”，犯人才似乎有了点新出路，其实一开始也没人敢担保这餐厅真的能开起来，首先政府就不同意，让杀人犯、毒贩做菜？风险太大了！端盘子的犯人一不高兴就会把菜扣到客人脑袋上吧。其次会有谁来吃饭呢？开在监狱的餐厅，边上都是穷凶极恶的罪犯，吃饭都会瑟瑟发抖吧，既要担心食物有没有被下毒，还要小心会不会有厨师拿着刀冲出来大开杀戒...无论如何，监狱餐厅还是突破重重困难开业啦，餐厅建在英国萨里的海道恩监狱，关押着一千一百名囚犯，餐厅老板Alberto需要挑选适合的犯人进入餐厅，l在狱中表现良好；l刑期剩下半年到一年半；l能够控制自己的情绪。囚犯们也蠢蠢欲动，谁都想有个新生活，天天在监狱里干农活也是很累的！符合条件的人还要再经过面试筛选，才有机会进入餐厅，Alberto还请了专业厨师对囚犯进行培训，原来拿砍刀的家伙也可以有模有样地拿起菜刀。虽然经过层层筛选，还是会有看走眼的时候，有的囚犯在面试时说：“我想改变”“我希望再也不要回到牢房里来”却仍然控制不住自己犯错。有人手痒地破坏收银系统，有人偷吃食物、威胁同事，然而在监狱餐厅没有第二次机会，犯错=离开餐厅本来让囚犯提前感受一下新生活是很好的，但是总有人不珍惜，也可能是因为长期以来，监狱就是一个将危险和普通人隔绝的地方，很少有人会关注在监狱里的人是什么样的，他们没有受过很多教育，又处在一个恶劣的环境里，容易被更坏的人“带坏”。按照故事的发展，Alberto当然不会放弃这些迷途的囚犯，他觉得“他们的失败意味着我的失败，我既然挑选了他们我就要信任他们。”就算没有人看好，他也要继续下去，就是这股迷之自信，迷之坚持让他看到了希望。比如之前因为贩毒入狱，记性差、还带口吃的Roby刚开始什么都不会，但是他现在可以一次做三道菜，在餐厅找回自信，因为良好表现，出狱后还被推荐到米其林餐厅任职，洗心革面重新做人，现在年薪一万九千镑。通过Roby这些人获得新生活的例子，餐厅渐渐走上正轨，之前那些恶性事件也再没有发生过，这间监狱的再犯罪率从70%直降到10%，这里的菜很好吃，这里的人都充满着对新生活的希望，BBC还专门为监狱餐厅拍摄纪录片，曾经只能在监狱坐牢，与外界隔绝的囚犯，现在有机会拥有一技之长，出狱后也有新的希望、新的未来。如今clink餐厅有四家分店，每一家都好评如潮。2009年开业的clink总店在当地餐厅排名第一，2012年开业的clink卡迪夫分店在当地近900家餐厅排名第二，2014年开业的clink伦敦分店在当地17910家餐厅排名第三，2015年开业的clink柴郡分店在当地同样排名第一。更多的人在餐饮业找到新工作，餐厅得到了政府和群众的认可，甚至连各界名流都前来吃饭，想在独特的监狱餐厅吃牢饭需要年满18岁，提前3天预约，进行安全检查，不能带利器、手机、钱包、背包，这么严格？！别忘了这可是实打实的监狱，就算是公爵夫人也不例外。现在英国四家监狱餐厅的地址分别是第一家：clink总店地址：HerMajesty\'sPrisonHighDownSuttonHighDownLaneSurreySM25PJ联系方式：邮箱：highdown@theclinkrestaurant.com电话：02086789007营业时间：周一至周五Breakfast:8.15am–10.30amLunch:12pm–3pmAfternoonTea:2pm–4pm第二家：clink卡迪夫分店地址：HerMajesty\'sPrisonCardiffKnoxRoadCardiffCF240UGWales联系方式：邮箱：cardiff@theclinkrestaurant.com电话：02920923130营业时间：周一至周六Breakfast:9am–11amLunch:12pm–3pmAfternoonTea:2pm–4pm第三家：clink伦敦分店地址：HerMajesty’sPrisonBrixtonJebbAvenueBrixtonLondonSW25XF联系方式：邮箱：brixton@theclinkrestaurant.com电话：02086789007营业时间：周一至周五Breakfast:8.15am–10amLunch:12pm–3pmAfternoonTea:2pm–4pmSundayLunch12pm-3pm11June,18June,25June10SeptemberonwardsThursdayGourmetDinner6pm–9pm29June,27July,31August,28September,26October,30November,7December第四家：clink柴郡分店地址：HMPStyalWilmslowCheshireEastSK94HR联系方式：邮箱：styal@theclinkrestaurant.com电话：01625553146营业时间：周一至周五Breakfast:8.15am–10amLunch:12pm–2pmAfternoonTea:2pm–4pmFridayGourmetDinner:5.30pm–9.30pmSundayLunch:12pm–2.30pm监狱唯一的使命就是将犯人训练成能够重返社会的负责公民，单纯“关起来”没有任何意义，每一个圣人都有过去，每一个罪人都有未来，人人都应该有改过自新的机会。杀人犯主刀，毒贩端盘子，如果你也想到这样的监狱餐厅来吃饭，别犹豫，快约上小伙伴吧！责任编辑：

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